沖縄うまいもん、ＮＯ２。

島らっきょう、これが美味。
こぶりなラッキョウという感じで根と薄皮を剥いて塩漬け・・
１日経過後～ぐらいから食せる。
これが分量からすると高い。食堂などでは
小鉢で１０個ぐらい入っていて６００円
これって高いって思えるんだけどどう？

ただ公設市場でこの根と薄皮を剥いているのを見る機会が
あったのですが「高くない！」と思わせるワザ・・・辛抱が必要・・

各商店から請け負ってこの根気の要るワザでお金を稼いでいる
人とお話しました。やはり沖縄は分業で成り立っている？のかも。

エシャレットという感じですかな？

このシャキシャキ感が人気の秘密かな？
普通のラッキョウは大きすぎてこんなに食べられない？ネ。
これが泡盛と妙に合いますね。
（ただワタクシ的には泡盛はそんなに美味しいとは？
　焼酎ウメ割かレモン入りのほうが性にあってるような気が・・）

ちょっと見には真珠のような食べ物、脱帽です。

追伸
＞ｎｏｍさん、ご指定の住所に
沖縄みやげ（プチ夢会の第１回の配当？のつもりです・・
笑ってお受け取りください・・。
ちなみに〒番号違ってましたよ～～、１でなく０でした・・。
郵便局は土日休みでサンクスから送りました
なんと！明日には着くそうです、４６４９！）