夏のナスカレ~~~上手い! 2011年09月04日 | 2011年いろいろ 特に夏とは限らないのだが突然、野菜+αのカレーが食いたくなる時がある。 今朝、5:00ぐらいに起きて製作・・・先ずオリーブオイルでニンニクを こんがりといい香りが出るまで炒め、それに玉ねぎ(これは食べる時に玉ねぎが 残るぐらいの大きさ。)を入れ炒め、ジャガ芋、ニンジン、をやや大きめに 切り炒め、ナスも大きめで炒め、しんなりしてきたら水を入れ、煮えてきたら ハウスのカレールー半分・・・あっ、相変わら . . . 本文を読む