そら豆

もぎたての、そら豆をいただいた。
 tki が寝ている間にさやから、とりだした。フワフワのベットに３～４個づつ、お豆がならんでいる。

そら豆をみると昔、台所に立つ母が、白い割烹着で歌っていたのを思い出す。

　　　　　えんどうに　空豆　

　　　　　　かつおの煮だしに　卵の厚焼き

　　　　　　あんま～り食べると　お腹がいたくなる　

こんな歌をくちずさんでいたので、そばにいる子供のやーやもそらんじてしまっていた。
母の即興で作った歌なのか、本当にこんな歌があったのか？・・・
ジィジに聞いても知らないと言う。
今となっては、わからないがやーやのなかでは、そら豆とこの歌がセットになっている。

さやから取り出しました

塩ゆでしたそら豆

ゆであがった、そら豆は皮も柔らかくて、そのままでもおいしい！
でも、うすい皮をさらにむくと翡翠色をした実がでて、これまたおいいい！です。
お昼に思いついて、そら豆いりパスタを作りました。

そら豆入りパスタ

ソースは、バターでとうがらしを良く炒め、シーチキン・そら豆を加えただけのものです。まぎわに小ねぎを入れて、味付けは塩・こしょう・隠し味にカレーパウダーを少し、のみのシンプルな一皿です。

フムフム、美味しい！とひとり悦に入り食べていたら、ジィジは、少し塩がききすぎているな～との感想です。
確かにシーチキンだけが塩からいのです。
なんでだろう？と考えてみると、隠し味に入れたカレーパウダが、コンソメ味となっているのに気づきました。（味つきのカラーパウダーだったという訳）その、コンソメの塩ッけがシーチキンーにからまったようです。ちょっと失敗でした。でも完食しましたョ

もうすぐ、園から三人のやんちゃさんも帰宅します。
初夏の味、塩ゆでのそら豆を　きっと喜んで食べることと思います。

　←ぽちっとよろしくね！