先日、地域の社会福祉協議会の行事の一つ、宅配弁当作り に参加してきました。
事前に栄養士さんの指導を受け、前もって試作をし作る側も試食をして臨んだ2日間でした。
対象は70歳以上のおひとり暮らしの方・75歳以上の高齢者世帯で、前もって申し込みをしていただいた方々です。
グループ分けをして、各グループが2・3品目を担当しました。
お配りする日を2つに分けて、一日60食づつを2日作りました。
午後の3時間半ほど、4時には60食のお弁当が出来上がりました。
衛生面でも気を使いますし、美味しさにも心配りをし、昆布とかつお節でのお出汁作りからはじめました。本当に、気の抜けない作業でしたが、できあがって配達の係りの方にお渡しすることができて一同ほっと一息つきました。
上の、お弁当に別容器でご飯がつきました。
家庭の料理を高齢の希望者にお届けしたい・・・という年に一度の行事ですが、沢山の人達の協力があってこそできることです。
手作りって感じ 家庭の料理ですね
市販のお弁当は揚げ物 炒め物が多いと思いませんか？
一日60食 こちらも凄い！しかも2日間
御苦労さま お疲れ様でした
アッ 事前予約が出来る時はいの一番 ハ～イです
色々のオカズ、美味しそうです。
それに６０食とは、大変な量です。
お疲れ様でした。
私の家内も、前は参加していました。
今回は市販のお弁当とは、少し違う家庭の味をめざしています。
皆の力でできましたが、一人では数個作るのも大変です。
私も予約したいです（笑）でも、
お世話できる今がやはり、いいのかな～などと
思っています。
本当においしいのです。1食いただきたいくらいですが・・・
そうもいきません。
奥様もやっておられましたか、順送りですね。
私は今年初めての参加でした。
出来上がりを見て、私も申し込みたい！と思いましたよ。同感です。
疲れたけれど、喜んでくださった方の言葉を聞くと
嬉しくなりました。
一人では、とても無理なお弁当作りでした。