花オクラは食べることが出来る、と聞いていましたが機会もなく過ぎていました。
時々行くスーパーで、袋入り・生産者の顔入りの 花オクラ を見つけました。
花そのものです。ふわーっとした花が10輪ほど袋に入っていました。
さっそく買って帰り、ジィジに「この花は食べられるのよ」と説明すると、
「えっ・・・ 食べるのか！ チンパンジーみたいだな～」と言います。
以前テレビで花をムシャムシャ食べる、チンパンジーを見たのだそうです。
花は優雅な感じで大きさは直径が10ｃｍ以上もあります。ハイビスカスに似た淡黄色の花です。
以前、のん太さんが花びらに生ハムを巻いたおつまみを作っていたな～
などと思い出しながら、今日はオーソドックスにそのまま食べてみることにしました。
花のしべをとって、さっと洗いざくざくと切って、ドレッシングをかけ食べました。
ジィジは一口だけ・・・「チンパンジーになりそうだからいらない」と・・・
やーやが一人で食べました。
花に味があるわけではないので、サラダとしていけます。
ドレッシングをかけて、混ぜているとねばりが出てきました。
あくもなくて、食べやすいですよ。やーやは一人でシャキシャキと二人分を食べて、
チンパンジーにもならずにおります。 これは、ヘルシーな野菜ですね。
ちなみに1袋、105円でした。
花オクラ、食したことがおありですか？