ないなら作ろう

なんだか甘いものが食べたいなぁ・・・と思ったけど、
おやつがなかったので、昼食も兼ねてマフィンを作ってみた。
お菓子の本をぱらっとめくり、コーヒーマフィンのページを見ながら、とりあえず分量を半分で作ってみることに。
バターはないけど、マーガリンで代用。
作り方はクッキーとほぼ同じなんだなぁと思いながら、砂糖とマーガリンを混ぜ、
卵を加えまぜまぜ。
卵を室温に置いてなかったので、マーガリンの油分が分離してなめらかにならずチョット失敗した。
でも、自分で食べるんだしまぁいいかと、ポジティブシンキングで先に進み、牛乳とコーヒーを加える。
学習能力がないのか、もっと酷く分離してしまうことになり、湯煎で混ぜて少しなめらかになったので、ほっとしつつ粉をふるいながら加えて混ぜる。
マフィンの型がないので、タルト用の方にクッキングシートを敷いて代用して電子レンジへポン。
焼き時間はクッキーよりも少し長く、ケーキよりも少し短い。
さて、どうしよう？
めんどくさがりなので、電子レンジのメニューのクッキーに合わせてスイッチオン。
しばし待って、一度取り消して再度クッキーに合わせて焼き直し。
その間、次女が眠くなってぐずってたいので二階に寝かしつけに行って、降りてきたら出来てました。
型が平べったいので、ちょっとふくらみは足りない異様だったけど、外はかりかり中はしっとりのマフィン？が出来ました。
味はコーヒーを入れた割にコーヒー味がしなくて物足りなかったけど、始めて作った割に美味しかったかな～。

定期検診

今日は病院へ行って来ました。
半年ごとに血液検査に行ってるんですが、今回は腹部エコーも一緒にやりました。
採血は３本。
よくみてると、前は針を刺して試験管のちっちゃいような容器？カートリッジ？の様にくっつけてたんだけど、今回は、針に細いチューブがついていて、その先に採血用の容器をくっつけてました。
エコーでは、いつもの先生ではなく同年代ぐらいの女の先生でした。
いつもはワイルド系のヒゲの生えた男の先生で、息をめいいっぱい吸った後に「もうちょっと吸って」とか言われてたんですが、女の先生は至って普通でした。
時間は結構かかったけど、検査を受けるのに腹部を露出しないといけないので、女の先生で良かったです。
検査結果は特に前回と変わりなくすみました。
何かあったら大変なんですがね～

タフだなぁ～

子供って本当に元気だなぁ・・・とつくづく思ってしまいます。
昨日は親子遠足で、解散後も児童会館で２時間も遊んだにもかかわらず、
今日はもう元気いっぱいで幼稚園に行けてしまうっていうのがすごい。
私は朝から体がだるいのに。
でも、だるい体に鞭打って、洗濯もしたし洗車もしたさ。
合唱の練習にも行ったしね。
子供に負けてられませんよぅ。

そういえば、動物園に新しいサル舎が出来てました。
公開は６月からで、残念ながらサルは居なかったけど。
あと、二人乗りのコースターがあったところが更地になってたよ。
なくなっちゃったなんて、なんだかちょっぴり寂しいなぁ。
あの、ギシギシなる冷や冷や感がたまらなかったのに・・・。

歌なのに合宿

今日は、合唱団の合宿でした。
嵐山に行って来ました。
朝１０時から夕方５時までです。
疲れた～。
合宿なんて体育会系みたいだよね。
歌うのって結構体力使うんだよ。
その割に体重は減らないんですが・・・。

もう５年かぁ

昨日は、長女の５歳の誕生日。
リクエストされてた、チョコケーキ・ハンバーグカレーを朝から作りました。
ケーキ作りはチビちゃんが途中でぐずって大変だったけど、
ハンバーグのタネは昼寝中に出来たので、作業がはかどりました。
その後、長女の幼稚園バスのお迎えに行き、公園で１時間半遊びにつき合い、
家に着いてからカレー作り。
いつにもましてハードでした。
努力の甲斐あり喜んではくれたけど、ケーキはやっぱりつつく程度しか食べてくれなかった。
がっかり。

明日はＧＷなので、登別の水族館へ行って温泉は行ってきます。
子供達楽しんでくれるかしら？？