東京の中心で臭豆腐を食べる。

下水道のような匂いとか、世界三大臭いもののひとつとか
さんざんな言われようの台湾の珍味「臭豆腐」。

台湾では屋台などでよく見かける
わりとポピュラーなメニューなのですが
それがまさか東京で食べられるなんて…！

匂いは抑えているそうですが、この匂いは、臭さは、
あの臭豆腐そのもの！(゜д゜)



嗚呼、台湾でのいっさいが思い出されるよう…。

こちらは「青蝿頭」みたいな名前の料理。



激辛です。
ビールがすすみます。



台湾ビールも紹興酒もありマス。

（ちなみに、臭豆腐も青蝿頭もメニューには載っておらず
リクエストして作っていただいたものです。）


台南茶寮：中央区日本橋茅場町2-15-4 第2大倉ビル1階

アボカドとトマトの冷製パスタ。

梅雨も明けて、夏本番！
冷たいパスタが食べたくなりました。



①トマトとアボカドを小さく切っておきます。
　アボカドは色が変わらないように、レモン汁をかけておきます。

②ソースを作ります。
　ボールにオリーブオイル（大匙2）、ワインビネガー（大匙1.5）を入れ
　細かくちぎったバジル、みじん切りした玉ねぎ（1/4個）を加え
　塩コショウで味付けします。

③パスタを茹でます。
　茹で上がったら、お湯を切って水でよく冷やします。

④パスタを②のボールに入れ、よく混ぜます。
　味見をしてみて、塩が足りないようなら足しましょう。
　トマト・アボカドを入れ、軽くまぜたらお皿に盛ってできあがり。

お好みでパルメザンチーズをかけて召し上がれ。

アボカド＋パスタって初めて食べましたが
クリーミーな感じで、けっこうよい感じでした。(゜д゜)ウマー!

DELFINO。

以前から気になっていたイタリアンのお店
「DELFINO（デルフィーノ）」に行ってきました。

●魚介と洋野菜のマリネ



マリネの味もしっかりしてて
魚介がたくさんゴロゴロしてて美味しいです。


●牛トリッパのチーズ焼。



トリッパとはホルモンのこと。
くにゅくにゅしてます。
トマトソースとチーズがたっぷりかかっているので
ホルモン臭さのようなものは感じられなかったです。


●牛ホホ肉のワイン煮（パン添）



とっても柔らか～。(*´Д｀)
赤ワインが飲みたくなります。というか、飲みましたけど。


●デルフィーノ風ジェノベーゼ



バジルソースで和えたパスタかと思ったら
トマトソースの上にバジルソースがかかっていました。
なるほどデルフィーノ風。


●ラズベリーのタルト。



写真がボケてる…。（'A`）
タルトは他にもたくさん種類があって
何を頼もうか迷っちゃいます。

お料理は美味しく、わりとお値打ちなので
またふらりと寄りたいなぁというお店です。

DELFINO：東京都品川区西五反田1-26-3 白井第2ビル