こんにちは！
ブラウニーです💎
最近街を歩いていると洋菓子店やパン屋さんなどに行くとよく
「シュトーレン」を見かけるようになりました👀
シュトーレン（stollen）とは、ドイツ発祥の伝統的な菓子パンで、
ここ数年で一気に人気が高まり街中で見かけるようになった気がします💡
ドイツではクリスマスの4週間前から毎日
薄くスライスし食べてお祝いします🎉
作る家庭や地域によって味や食感が異なるため、
シュトーレンの種類は様々あります✨
多くのシュトーレンは洋酒漬けされたドライフルーツが
ふんだんに使われていますし、
生地を焼き上げた後は、溶かしバターと大量の砂糖でコーティングされるため
傷みにくいとされいます‼️
なので4週間毎日薄くスライスして食べることができます💡
スライスする際には、端からではなく真ん中で2つに割って、
それぞれ中心側からスライスしていくのがポイントです👍
また保存の際は断面と断面を合わせて空気に触れにくくしたものを、
ラップなどで包んでから保存袋などに入れるのが良いでしょう👌
シュトーレンの種類が様々なように、
４週間も保たないもものもあるので、
消費期限はチェックしてください✅
最近ではシュトーレンにこだわったお店も多く、
お取り寄せもできますし、自宅で作ることもできるので、
今年のクリスマスはシュトーレンで楽しんでみてはいかがでしょうか🌼
