こんにちは！
ブラウニーです💎
先日、友人で美容室を経営している向山かおりさんに
「カットとカラーをした時に、美容師さんからお店でも取り入れられている
ヴィーガンブリーチについて教えて貰いました」と伝えました✨
その時の記事がこちら↓
かおりさんはヴィーガンについて勉強中だそうで、
今回はベジタリアンとヴィーガンの違いについてお話してきました✨
かおりさんは勉強するまで、ベジタリアンやヴィーガンは肉類が嫌いで野菜が好きなイメージをもっていたそうです😊
しかし実際には好きなものを食べるのではなく、食べないということを選択し、
その中でヴィーガンは動物性のもの(肉や魚)を食べません🧐
その食傾向を見て、その人の価値観がわかるのかなと思い考えてみたそうです🤔
▶動物性の物を食べない文化はどんものか
ご存じのかたも多いとは思いますが、宗教の戒律で肉類を食べることを制限されていたりします😐
例えば、ヒンドゥー教はコブウシを聖なる動物として崇拝しているため食べることは禁止されていたりなど。
イスラム教の教えでは、豚肉だけでなく、ブタから抽出したエキスや血なども禁忌とされています🤔
実は日本の習慣で、タブーとされている訳ではないですが
身内の不幸があった際は、一定期間お肉を食べず
四十九日の忌明けに、肉類などを使った精進落としをみんなで食べ、
通常の生活に戻るという習慣があるそうです
▶ベジタリアンとヴィーガンの違い
宗教の戒律以外にも動物性の食事をしない人を、ベジタリアンやヴィーガンと言います🍀
では、ベジタリアンとヴィーガンの違いってなんなの🤔
って考えた事ははないでしょうか？
結論から言うと
ベジタリアンは菜食主義の総称
ヴィーガンは完全菜食主義のことです✨
ヴィーガンは肉類だけでなく、乳製品や卵・海鮮類も食べません。
ベジタリアンは総称であり、様々な種類があり、以下のようなものが挙げられます。
ラクトベジタリアン
畜肉卵魚介類は食べないが乳製品は食べる
オボベジタリアン
畜肉乳製品魚介類は食べないが卵は食べる
ラクトオボベジタリアン
畜肉魚介類は食べないが乳製品卵は食べる
ラテン語でラクトは乳、オボは卵を意味します😊
ちなみにラクトオボベジタリアンはヨーロッパに多く、命を直接奪わないという
価値観をとても大切にしています。
かおりさんは、経営者として色々な方と関りがあるなかで、大事にされているのが
その人の価値観を理解すること✨
人によって、大切にしている考え方や判断基準などは様々です。
そこでその人が大切にしている価値観を理解することで、円滑なコミュニケーションにも繋がるのだのか😁
ヴィーガンやベジタリアンという、概念1つにも様々な背景や価値観があるなかで
それを自分には理解できないからといって批判するのではなく、
まずはその価値観を理解してみようとしている考え方はとても大切なんだな
とブラウニーは思いました🤗
ではまた～♪
参考
国によって宗教はいろいろ！気を付けておきたい宗教と食の関係性とは／ホームメイト
