そら豆を頂きました。

そら豆が出来たのでと、たくさん頂きました。

早速、皮むきです。

綺麗な実ですね。

切り込みを入れて、

湯がく時間は2分～3分

塩は湯の２％

毎年、レシピを見ないと覚えていません。

 

そら豆の皮をむいていると必ず子供の頃、母と一緒に楽しく皮むきした情景を思い出します。

そしてこのことを毎年書いているような気がします。

 

美味しく湯がけました！

 

旬のものを頂けるのは嬉しいです。ありがとうございます。