マクロビオテックのカフェ

ビッグマクロ

M Cafe de Chaya（エムカフェドチャヤ）

 

先日六本木に行った時にランチでこのお店に入りました

 

このお店は肉・卵・乳製品・白砂糖・化学調味料を一切使わないマクロビオテックのカフェで、テレビで紹介されていたのを見てすっごく行きたくて、友達を誘って食べてきました(´∀｀)

Mチョップドサラダ

卵・肉・乳製品等を使わない食べ物ってどんな調理をしてどんな味付けしてるんだろうと思ったんですが、頼んだ物全て美味しい

豆腐のスパニッシュオムレツ

卵の代わりに豆腐を使っていたり、肉の代わりにひじきとかおからを使っていたり、肉や卵を使わなくてもボリュームたっぷりでした

スパイシーカレー

このカレーもさっぱりした辛さでインドカレーとかと違うスパイシーな辛さでなんか美味しい。甘いし

 

リンゴとか果物使ってるんだろうなぁ

ピンクグレープフルーツパイ・木の実のタルト・モンブラン

で、ケーキ。

 

木の実がたくさん入ってる！ピンクグレープフルーツ美味しい！モンブラン甘さが優しい！

 

豆腐クリームや山芋を使ってもちもち感やふっくら感を出しているみたいです

 

チーズケーキもチーズが乳製品なので豆腐を使っているみたいです・白味噌がポイントのようです。食べれば良かった(´・ω・`)

 

 

化学調味料や、肉・卵乳製品を使っていないようには思えない料理ばかりで驚きました。また行こうっと(*´∀｀*)