鯖の味噌マヨ焼き弁当

寒いよ・・・

今日のお弁当です

鯖の味噌マヨ焼き、青のり卵焼き、胡瓜のかんぴょう巻き、ウィンナー、お豆さん、プチトマトです

鯖の味噌マヨ焼きは、先日残った鯖を味噌、酒、みりんに漬けたあと冷凍しておいたものをグリルで焼いてみました
そして片面焼いた後ひっくり返してマヨネーズを少しのせて焼く
味噌とマヨが焼けて香ばしい
でも焦げやすいので注意です
味はどうでしょう・・・今から食べてみます



　　　　　　


今朝はちょっと雪が積もっていました
でもこのまま溶けてしまう感じの雪なので平気です

昨日は夜勤明けでぐったりしていただんなさんですが、今日もまだ疲れがとれないまま出勤していきました
夜勤は地獄です

忙しい日は全然寝れないらしいし、朝に帰れるならまだしも、お昼すぎまで普通に働くんです
以前に比べれば慣れたようですが、やっぱり大変そうで
本当お疲れさまです

そういえば・・福井に来て１年
だんなさんもようやく仕事に慣れてきたようです
志を持って転職したわけですが、やはり中途採用というのは思った以上に大変なことがあるもので、この１年は辛抱の年でした
心身ともに辛そうなだんなさんを、私はただ応援することしかできず

以前より給料が安くなるのも承知の上でしたが、毎月赤字で途中かなりのピンチなときもあって・・・
でもようやく最近は安定してきて一安心です
念願の車も買えて（半分以上ローンですけどね）、だんなさんは納車を心待ちにしています
男の人にしては珍しく、昔はあんまり車に興味がなかったんですが・・・やっぱり男なんですね～
毎日、「納車、まだかな～」って、まるでサンタさんを待っている子どものようでかわいいです


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