次男の宿題

３男夜中起きることありませんでした。(^▽^) ホッ

朝は、３７度２分
今度こそいいぞいいぞ

今日は、かかりつけ医に、再診するように言われていたので
朝一、医者へ

「昨日、熱があったから、明日、もう１日は学校休んでね。
　　　　　　　　　　　　　　明後日は、行っていいよ。」との診断でした。
「鼻水が口まで垂れてくるんです。」と先生に話すと
先生に、「そろそろ花粉も来てるから、花粉の薬も飲み始めたほうがいいな。」と
処方されました。
実は、３男は、昨年から花粉症も酷いのです。

今日は、食欲は、今一つですが、まあ～元気は元気。
全く、ちょっとよくなったからって、ゲームばっかりして、あり得ません。
遅れた分、勉強させなきゃ。。。。

またまたかぼちゃのサラダです～
わたしが好きなんですよね～ρ(・д・*)コレ

今日は、レーズンを入れてみました～

保存は毎度お～な～じ～み～のMMハーフワイド＃１です～

今日は、音読発表会の代休で、次男はお休み。
今日は、家庭科の宿題で、夕飯を作るというのをやらなければなりません。
日中時間があったので、全て夕飯に作るのは、まだ次男には、大変なので
序々に準備していきました～
＆＆＆＆ある程度、作り置きということが出来るということも学ばせたかったので。

次男お得意の卵焼きから～

もう何も言わなくて、何も手伝わなくても、卵焼きは、ちゃちゃっと作っちゃう次男

となると試練を与えなければ（笑）
卵焼きと同時進行で、ほうれん草の準備をさせよう～

卵焼きを作りながらの作業。
ご飯の支度というのは、一度に何品も作らなければなりませんので
そういうのも、出来るようにならないとね～
わたしは、今日は茹でないで、レンジで作る方法を次男に教えました～

最初に根元の部分だけでレンジっチンして、そのあとその上に葉⇒茎の順でのせて
再びレンジするやり方です～
茹でるよりも、栄養も水に流れ出さないのが電子レンジ調理のよいところ

長男は、卵焼き、たぶん１人で、作れないと思う。
次男は、既に、２個目をすいすい作っております～

近年のほうれん草は、昔と比べて、あくも少ないので
わたしはレンジ調理のときは、極力、水にとらないようにしてます～
ごま和えとかにしてしまえば、そんなにえぐみを感じることもないですよ～
それよりもビタミンが流出しない方がいいと思うのです。

でも、今日は学校の指定で、おひたしに決まってるので、どうかなえぐいかな

綺麗に出来たね～将来は、シェフそれとも、パティシエ（笑）

わたしは、今日も３男のせいで予定が狂ってしまって・・・・・・・・・・・。
それでも、いい加減に常連様に、食パンを焼かなきゃ。
たしか２週間近く経ってしまってるような気が・・・・・・・・・・・・・(;^_^A アセアセ・・・

ものすごい量なのです。このパン生地
比較するものと一緒に撮ればよかったですね。。。。。

今日は、部屋がメチャメチャ温かいので湯煎なしで大丈夫～

ベンチタイム中に、おもむろに、きゅうりをスライス～（笑）

常備してあるワンタッチ寿司酢です～
酢の物にも使えるので、本当に作っておくと便利ですよ～
ほんとこれを適当に回しかけるだけで、美味しい酢のものになっちゃうんですから～

実は、何で急にきゅうりの酢の物なのかというと
乾燥わかめを次男が夕飯の宿題のみそ汁に使うというので、戻させたのです。
自分で考えた量なので、１人１０g（乾燥の状態で）と書かれていました。
１０gで６人分６０gも味噌汁に入れるの
ここは、何事も経験。
乾燥わかめがどのくらい増えるか教えてあげたいと思い、そのままの分量で水で戻させました。

どうやら、わかったみたいです。(*≧ｍ≦*)ププッ

なので、大量のわかめをどうしようかと急にきゅうりの酢の物だったわけ
チャンチャン（笑）

こちらも、保存は、MMハーフワイド＃１～
ほんとわたしは、こればっかりですね～
量がちょうどいいんですよね～

そして、こういうお漬物系って、汁が下に溜まるのにもかかわらず、上から食べるじゃないですか
なので、食べる上の方に、先に味を浸透させたいので、こうやってひっくり返して
冷蔵庫に入れておくのです～
水漏れ防止のタッパーウェアならではであります～

さあ～食パンの続きを～
いい感じで、ベンチタイム終了～

すごい数でしょ～

これだけあるので、スピードが勝負
いかに、スピーディーに、綺麗に、成形するかに、かかってきます～

パン屋さんのバイトなら、わたしにも出来そう～（笑）

これで、仕上げ発酵します～

型スレスレまで、発酵したら、焼成です～

今日のこの型の山型食パンは、【パンとお菓子の教室　ぱんてーる】の単発レッスンのものです。
来月このレッスンのご予約を頂いておりますので、今日はこれで焼いてみました～
とっても美しく焼けましたよ～

常連様、本当にお待たせして申し訳ございませんでした。
沢山焼きましたので、何本でもどうぞ～

１本は、自宅用にカットしました～
惚れぼれする内相ですね～(⌒～⌒)ニンマリ
白くて、キメが細やかで、これなら見ただけで、美味しいのがわかります～
(^_^;)＼(^。^。) オイオイ..それ、自己満足やろ～（笑）

食パンは、内相が命（味の決め手）です～

再び、宿題の夕飯作りへ～（ここからは、１階）
秋刀魚をグリルで焼きましょう
ρ(・д・*)コレ愛知県の○○様が送ってくださった有名な秋刀魚ちゃん～

その間に、味噌汁を～
わたしは、見ー(・・ヽ)てー(ノ・・)るー(・・ヽ)だー(ノ・・)けー

ああ～もちろん口は、出しますよ～

豆腐のサイの目切りをしております～

「卵焼きも切ってね。」と言うとこんな風に並べて
ヽ(;´Д｀)ノわらいすぎた～っ
あとは、魚を盛り付け、ご飯をよそい、ほうれん草の仕上げもさせました。

味噌汁は、仕上げの味噌を入れ～

(*^^)v　v(^^*) ヤッタネッ完成～

大満足でしょうか
でも、我が家の夕飯にしては、ヘルシー＆ボリュームがないですよね。（笑）
学校で、メニューを指定されているので、仕方ないのです。（笑）
次男には、ちょうどいいです。本当に。（笑）

明日も、３男は休みか～～～～
しかし、参ったな～～～～～～
今日は、もういい加減自分のお布団で寝たいです。・・……(-。-) ボソッ。