ヴェジタブルピザ

動物性食品を使用していない
”ヴェジピザ”です

ピザ生地は天然酵母と全粒粉と地粉で作っています
具は　オニオン　ニンニク　きのこ　で
チーズの代わりに”もちきび”で作ったホワイトソースを
かけています
この”もちきびホワイトソース”は
（炊いたもちきびに豆乳を入れブレンダーでソースにします）
いろいろ使えるので便利です
梅酢やお塩で少し味を濃くしておくほうが
おいしいです

玄米ごはん入りワッフル

前日の玄米ご飯がほんのひとくち残った時
翌朝はこのワッフルを作ることが多いです

昨日、りんごジャムを作ったので
それも添えてみました

全粒粉のスコーン

先日ご紹介した”クシガーデンのマクロビオテック本格スイーツ”
を見て作った全粒粉のスコーンです

本と同じように切り分けても
このように型で抜いても
どちらでもうまく焼きあがります

 

パンプディング

カフェエイトの”VEGE　BOOK３”に載っているパンプディングが好きです
今回はパンが大きすぎたので、うまくまとまらなかったけど
お味はとてもおいしかったです

このパンプディングも我が家ではよく作ります
バナナがなくてもおいしく仕上がるので
普段はバナナを入れません