パンに暴走中！

私の、ウツという病気柄、休息を取るだけ取ったら、
つまり、このシュリンクしたココロをふにゃふにゃにしたら、
こんどは少しずつ規則正しく生活をしていき、
その中で、考え方を変えてみる、ということを教わったり、
薬で体調を一定にしながら、
ついには会社に行けるようにしなければならない。

私はふにゃふにゃ脱出、だんだんダウン気分に翻弄されることが
少なくなってきましたね、というところらしい。
規則正しく寝る時間、起きる時間を一定にして、
外出をなるべくしましょう。レベル。
まだ、会社や仕事のことを考えてはいけないんだって。

というわけで、外出をしなければならない。
だから、美術館巡りがミッション。
へへへ、好きなことしろって言われたからね。
美術館、そういえば病ってからはあまり行っていなかった。
それは、感動するのが面倒だからですね。

で、少し回復をした今は、外出をしていたら、
どうせなら、おいしい、おいしいパンが目に入り、
食べたくなってしまうわけです。

で、最近のヒット3店を紹介。
結果として、ローカルネタメインです。
でも、しみじみおいしいパンたちです。

あ、私のパンの評価基準は、しみじみおいしいです。
毎日食べるものは、
奇をてらってびっくり、ゴージャスである必要はなく、
しみじみとにじみ出る、飽きのこないおいしさがあること、です。
小麦の美味しさ、焼モノの食感のたのしさ。バターやジャムを塗っても、
塗らなくてもおいしい全うさ。そんな生活のパンが好き。
メジャー、マイナーは問いません。
好み的にはドイツ系・日本系・イタリアンよりフレンチ系。


ホノボノ系　烏山 Breadal one
烏山から10分くらい歩きます。
しみじみ系王道のパンです。

人が2人入ったらいっぱいのお店です！！
なので、中にお客さんが1組いたら、次の人は外で待ちます。
でも、中に入ったら、本格的なフランスパン、カンパーニュ、セーグル、
クロワッサンお他にもふっくらふわふわ系のパンも並んでいました。
かなり時間が遅かったので、甘いパンは完売のようです。
小さいカンパーニュ系やセーグル系を買いました。

味も、店も、接客も、
作り手の一生懸命さが伝わる、パン屋さんです。
うれしいですよね、こういうの。

ナッツ（くるみ）やほしブドウがたっぷり。
香り立つほどではありませんが、
鼻を近づけると、ひとつひとつ小麦の香ばしい香りがします。いい香り。

カリッとした食感が印象的。
焼きを念入りにするタイプなんでしょうか。
なかカリッと外側、中はしっとり。いいかんじ。

また是非食べ続けたいと思ったお店でした。



第2位　桜上水 La vie Exquise

ここは、私にとっては、比較的おなじみのパン屋さん。
ちょっと行きにくい場所にあるので、桜上水と経堂の中間地点あたりで、
赤堤通りにあります。見つけたときはうれしかったです。

お兄さんがひとり、黙々とやっていて、弟子入りしたいくらいです（笑）
でも、根性ナシにはできそうにありません。
こここそ、しみじみ系王道。

はじめてブルーチーズを入れて焼き上げてあるプチ・カンパーニュを食べて、
感激しました。もちろん、レーズンや胡桃の入ったセーグル系も美味。
ここのパンを買って車で帰ると、車の中が香ばしいパンの香りがします。
ちょっとシアワセなポイントです（笑）

セーグルなどのフランスパン系生地を使って、
チョコチップが入っていたり、トロピカルフルーツを練りこんだり、
小豆入りだったりと生地バリエーションが得意なようです。
菓子パン系もおいしいです。
お土産にも、デイリーにも、オバサマにも、若者にも受けること間違いないお店です。



第1位　渋谷 VIRON

云わずと知れたVIRONです。
私はつい最近ツイッターで教えてもらって、
その頃、まだカラダもおぼつかない頃だったらしく、
くたくたになって買いに行って、
目が覚めるくらいおいしかった記憶があります。

有名なので、知っている人も多いとは思いますが、
王者のフランスパン「レトロドール」、
カンパーニュ、ブリオッシュ、セーグルなどなど
どれもちゃんと小麦の香りがしてほんとうにおいしい。
高いけどね（笑）このパンを食べてから、パン巡りが始まりました。
セーグルノアレザンがお気に入り。
あと名前忘れたけど、フランスパンの生地で作った丸いカタマリみたいなパンも好き。
でも、レトロドールですね、ここは！

他に好きなのは、

ビゴの店
ここのはどれを食べてもおいしい。
ほどよく日本っぽさもだしていて、普通に食べられる調理パンとか、
お菓子みたいなパンもあって、ほんと、いいかんじ。
私は神戸でよく買います。東京だと二子玉川、銀座などにありますよね？

ドンク
チェーン店ながら、パンドミーとフランスパンは飽きない美味しさ。
でも、調理パンや甘いパンはなんか、グッと来ない。
食事のパンもトッピングがださい（笑）
でも、砂糖掛けしてあるミニクロワッサンは行列できていますね。
これは、これでぱりぱりしていてバターの香りがしておいしい。
でも、チェーンゆえに、老若男女に愛されるパンになるからか、
もっとフランスパンの美味しいものを出して欲しい気もします。
こちらも神戸ではよく買います。


番外編的には、
トミーズ
ここは、「ザ・ジャパニーズ」なんです。
小さい小さい高架下のお店。
「あん食」という粒あんが練りこんである食パンがあるのですが、
まあ、もっちりしたおいしさとあんこの美味しさが楽しめるのです。
他のパンもおいしいです、ここのは。

他にもいろいろ食べてみましたが、パンのレベルってすごく最近あがりましたね。
もっと、もっとおいしいパンが食べたい！！