今年もまた、キノコの季節が訪れた。里山の雑木林の中を歩いていると、遠目にも鮮やかなキノコが目に入った。タマゴタケである。 このキノコは、地上に顔を出す前（幼菌）の形が純白で卵型をしていることから、この名がある。この色と整った形は、周りに生えている他のキノコ類に比べて抜群の存在感を示している。 一見、毒キノコのように見えるが、以外にも食用茸の仲間で、焼いても揚げ物にしても美味しいとか。勇気をもって挑戦してみようかと思う。 リンク：ふるさとの歴史
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