皆様、こんにちは。総合診療医からの健康アドバイスの時間です。
今日の沖縄は曇り時々晴れ。予想最高気温は34度です。昨日、風が強いのは沖縄近海に熱帯低気圧があるから、と言っていましたが、それは台風9号でした。八重山地方をウロウロしながら、突然台風になりました。ほとんど雨は降らずに風が強い台風でした。やはり、気象情報はこまめにチェックしていた方がよさそうですね。では、本題へ。
以前、沖縄県大宜味村(世界最強の健康長寿地域)と東北地方の某農村(平均寿命の低い地域)の食生活を比較した研究結果によると、秋田の農村と比べ、大宜味村では、次のような食生活の特徴を認めた。
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・ 三倍の緑黄色野菜を摂取
・ 一 . 五倍の果物を摂取
・ 一 . 五倍の豆類(豆腐など)を摂取
・ 二 . 五倍の肉類を摂取
・ 食塩摂取が少ない(大宜味村で一日約八g、秋田の農村で一日約一三g)
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野菜、果物、豆類、肉類を十分に取り、総カロリーを抑え、また減塩も努める、というのが健康長寿食といえる。
魚介類、乳製品はお勧めですが、菓子類や動物肉の摂取は控えたほうがよい。
炭水化物の主要な原材料である穀物は消費エネルギーに見合った量でよいということになる。
運動不足がちな人々では、炭水化物を控えるとよい。
図:長寿宣言の碑(大宜味村)
http://takef.cocolog-nifty.com/ftrain/2009/04/post-e56f.html
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