原価を知ると、「へ～っ！」と驚きます

のどがカラカラに乾いた時のビールやコーラは、体にしみるほど美味い！　

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◆コカ・コーラ

ベルリンの壁が壊れたのは。1989年。
東側から、たくさんの人が西側に流れてきました。
この時、コカ・コーラ社は缶コーラを無料で配ったという話を読みました。
以来、旧東ドイツの人たちは、コーラと言えばコカ・コーラ。

マクドナルドのコーラと言えば、コカ・コーラ。
０円に近い価格で、マックに納品しているという噂があります。
お客さんがマックで飲むコーラは、コカ・コーラ。だから自販機でコーラを買うときも、コカ・コーラ。

コカ・コーラ社は、いろいろな機会をとらえて、「コカ・コーラの味に馴染んでもらう戦略」を展開しているように見えます。
上手ですね！


◆原価

缶コーラの原価は、缶代を含めても15円程度。
原価率は、15％前後。

という話を、元寿司店経営の従業員にしたところ、
「うどんも原価率が低いですよ」
と話してくれました。

うどん麺とトッピング、スープを入れても
「一杯当たり80円位だと思いますよ。原価率25％くらい」

うどんの原価は、そんなに低いんだ！
「じゃ、ラーメンも原価率も低いでしょう？」
と聞くと、
「ラーメンは、スープを作るのにガス代がかなりかかります。
ラーメン一杯の原価は、多分100円を超えていると思いますよ」

なるほど～。
ラーメンはスープを作る時の光熱費が、うどん以上にかかるんだ！
面白いね。


「じゃ、君がやっていた寿司はどう？」
と更問い。
「ネタが魚だから、原価率は高いです。
しかも保存が効きませんから、廃棄することも多く、無駄が多いです」


なるほどね～。


福岡のうどん店では、
「うどん麺は、３玉まで同額」
という店をたまに目にします。
うどんを2玉サービスしたところで、数十円の原価が上がる程度なんですね。



九州では人気の「ごぼう天うどん」。原価は100円弱でしょうか？


コカ・コーラとうどん・ラーメン・寿司の原価にまつわる、たわいもない話でした。
お時間が来たようで。

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