食卓の絶滅危惧種

一般食卓の絶滅危惧種。クジラと共に松茸も食する機会が少なくなりつつあり
ます。でも最近はカナダ産等の松茸が輸入され、秋の味覚も手頃な価格で出
回るようになって嬉しい。