こんにちは！東京のオンライン英語教室”Yamatalk English®”を運営している、イギリス人ネイティブ講師・ジョリーフォニックス公式トレーナーのDavid Watkinsと、スタッフの大和真美（まみ）です。
▲青葉のラーメン
先日、家族でラーメン屋さんへ行った時のこと。注文の際、店員さんに『太麺と細麺、どちらになさいますか？』と聞かれ、デイビッドは一瞬「？？？」という表情。普段英語で麺の太さを意識することがない彼にとって、これは新鮮な質問だったようです。
とっさに『Thick or thin?』と尋ねてみたのですが、伝わりません。そこで、『You can choose whether thick or thin noodle』と少し丁寧に言い換えて、ようやく理解してもらえたのでした。
このちょっと面白いやり取りを通して、日本のラーメンがいかに多様で、麺の種類一つにもこだわりがあるかを改めて感じました。今回は、そんな奥深いラーメンの麺の種類を説明する英語表現をご紹介します！
Ramen noodles come in different shapes and thicknesses, and this changes how they feel in your mouth and how much soup they grab.
Think about the shape:
- Straight: Like regular spaghetti, smooth and easy to slurp.
- Wavy/Curly: These noodles have curves, so they hold more soup and have a fun, bouncy texture.
Think about how thick they are:
- Thin: Delicate and soak up the soup's flavor quickly.
- Medium: A good balance, not too thin or too thick.
- Thick: Chewy and satisfying, often found in richer, heavier ramen.
Also, some noodles are made differently:
- Egg Noodles: Have egg in them, making them richer and a bit more yellow.
- Whole Wheat Noodles: Use the whole grain, so they have a nuttier flavor and more texture.
When you order ramen, you might see these words. Trying different noodles is part of the fun!
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