獅子柚子

社内で某氏が新年のおみやげを持って帰ってきました。 埼玉、この辺りでは時々目にする ボールのように大きくて、ぼこぼこの柑橘、獅子柚子です。 実にgoodなネーミング、 まさに獅子の形相に似てぼこぼこなのです。

食べるものなのか・・・・・・飾っておくものなのか・・・・・・ どうらや”食べられるラシイ”、ということになり半分に切ってみました。

スゴイ、なんというフトンの厚さ！ 中身は小さめのグレープフルーツサイズでした。 確かに柑橘系の香り、見た目よりはずっと柔らかな なぜか上品なやさしい香り、なかなか良い！ さてさてこの獅子柚子の４つのパーツ、この行く末は 次のとおりです。 その１.果肉：ちょっと酸っ～ぱいですが、柚子ほどのクセもなく 　　　　　　　けっこう美味しい。 　　　　　　　私は砂糖をまぶしていただきました。 その２.種子：週末には鉢の中に！ 　　　　　　　見かけるのは地植えの大木なのですが、 　　　　　　　まずは鉢植えで育ててみましょう。 　　　　　　　”柚子の××は18年”といいますが、この獅子柚子 　　　　　　　果たして実が成るのは何年後？ その３.果皮：ピールにするとおいしいそうです。で、 　　　　　　　すでにお鍋の中、週末には美味しい出来上がりを期待！ その４.ワタ：これは・・・・・・捨てる意外の方法、あったらご一報ください。 　　　　　　　量的にはこれが最大、寒さ対策もこれだけあれば充分？

携帯で撮ったのですが、まずまずのフォトでしたのでアップしてみました。