ある日の晩御飯
アキアジ、美味しい季節です
かぼちゃ、じゃがいものグラタン、
この時期しか無い自家製南蛮味噌
お試しにと付けてみたら好評で
飯に良し、ステーキの味変にも良く
自家製のパン、ジャムも度々
売って欲しいなどと言われたり・・
笑、とても嬉しい限りです
さぁー10月.
グリーンシーズン終わりへ
ラストスパートです
いまいち以上の体調抱え
第四こーなーまでなんとかね？
来たので、一踏ん張り
今月も何だか予約も多く、、
ありがたき秋を過ごせそうです
本日もお疲れさんでした
今夜も余裕を少し持たせてですが
満室としてあいなっております。
チャリニーちゃん、車女子、バイクさんに
ドイツ🇩🇪の若者はよくぞうちを見つけ
お出でになったなと感心、ふむふむです。
そして既にみなさんお部屋に下がり
館内とても静かです、明日もう一踏ん張りし
明後日ほお休みです。
晩秋のことなど一転急をようしながら
あれこれと考えてます
まぁーええ歳なんで抱える事も多様にあり
全体流れをできるだけスムーズに運べるようにね
できればと、そしてそれ➕で我が身の事もね
何とか整うようにと思ってます。
じゃがいも、肌色の綺麗なトヨシロで
ガレットを焼いてみました
味はね？それなりの点数かなと自賛ですが
焼いた肌身のムラがね？とても素人！！
何度も繰り返し、ゲストさんにも
おーっと言われるような仕上がりに
なりましたら、食卓へと考えてます。
よろしくお願いします。
https://event.nhk.or.jp/e-portal/detail.html?id=1666
⇧講演会のお知らせ
11月2日.帯広畜産大学にて行われます
詳しくはHPをご確認下さい
よろしくお願いします。
ホッとして、本日はお休みです
洗濯に掃除とアタフタでした
懐かしい顔も見れ、懐かしい時間と
懐かしい笑い声、そうやったなぁーと
ここをオープンした頃に思いはせです・・
今年出来ればと考えていたのですが
今冬のアクシデントも受け．
(特に体調不良は今後の
人生をしっかり考える
きっかけにもなりました・・)
延期としておりましたが
来春、今年度をもって
ユースホステルの看板を下ろす積もりです。少し早いけど宣言です！🙇♀️
これと言って？不満までも無く
協賛金もやって頂いている対価にしては
高いはわねー？、けれど
それがキッカケでも無しです。ほんと
素人から始め、多くの諸先輩に指導
していただいた恩は忘れじ
、感謝のみです。
何よりも、、
この先、宿を続けて行けるのも
あとはて何年？ですが？
自由にまだまだ第一線で刀振り回しながら
先へと進むためのモチベーションに
なるんやないかと考えてます。
ゲストハウスとかホステルとか、笑
そんなことにはならんので
だってねやっぱりなんかね？
嫌でしょ？
ここらしくを念頭に
良い名前を考えます
今後もよろしくお願いします
切れる包丁🔪へ、目指し
研ぎ続け．笑
チビテ、笑、
まぁーでも、切れますよ
トマトもスパッと！！
美味しくなぁーレを願って。
朝夕の冷んやり、爽やかな秋朝です
しばらく忙しくですが
何とかねぇーを囲いながらと
なりそうです
楽しい旅になりますように
秋の味覚、いつぶり？かと？
秋刀魚
細いけどね〜、一匹98円也
苦味、脂、秋を感じました、^_^
今朝は少し蒸し、
体調は？いま五程度かなぁ？
100にしたら20程、しかし
口の回転は100近しですので
安心を、、。🙇♀️
もう一踏ん張り、
いや後数回踏ん張らなきゃならんかな？
昨夜は条件も良く雲も無く
とても良い星空が見れました
毎日ね？こうであれば
ゲストさんも喜んこんでを思うのですが
なかなか、なかなか、天気さんも
頑固でね。思いとおりには行かなくて
みなさんの最高の思い出に
なりますように！！
北斗七星と無数の流星🌠
はて？
調べてみたんですが、
流星群来るの情報も無く
それにしても数多く流ら星の多い
夜でした、
僕にとってはラッキー✌️
コレクション、自己満足付きですが、😅
カナダ🇨🇦に出かけた際に買った
星野道夫さんの写真集
ユーコン川の手書きの地図
当時これでアテになるの？と思いながら
カヌーに乗り込み出発したのを
思い出します
もちろんしっかりアテになりました、🙇♀️
ナショナルジオグラフィック，アメリカ版を送ってくれたのは植村直己さんの奥様、
真ん中に見える古ぼけた文庫本は
植村さんの初作(青春を山にかけて)
当時僕ははて？、
日々、どう生きたら良いのか？
わからん、わからんと、、！
何にも無策で暮らしおりました
そして出会ったのがこの本、読み耽り
高度な山登りをせずとも
世界をあちこち見て周るのも
良いかと？踏ん切りを付ける
一つのきっかけとなり
その後、この本をザックに詰め
汚ないズボンのポケットに押し込み
約10年ほど旅をして周りました、、
そんな話を、、
ある時ここへ奥様の公子さんに
おいでいただいた際にお話をすると
目に薄らと涙わ見せながら、
ここにも植村スピリットを
持っていてくれる人がいて
とても嬉しいわぁとおしゃってくれ
本にサインをいただき
僕も嬉しいよりも？
なんだか？
俺ってやっぱりついてるわぁとか？
いろいろと迷ってここへ来て
こんな仕事を始め
でも、？まぁ？、
間違った？いやそんなでも無い
そこまで言えないけど、
案外わるくわない選択と
ちょっと譲れない
信念を持っていて良かったと、
ホットしながら
コレクションみて振り返っています。
いっぱい、いっぱい迷って良し！！
迷えるってことは選択肢がまだ
多からず少なからずある事に
選択肢が細り始めた
僕はとてもうらやましく思います、
いっぱいできる限りの事を目にし
これだと思う紐をめいいっぱい手繰り寄せ
苦難困難が多く降りかかるけれど
その先に見える
力のある明るい未来が見える事を
祈りたいと思っています。
さぁーあんたらの出番です！！
世のため、僕たちの年金のため
働いてやぁ！！
植村公子さんはとてもしゃきっとした
現代の江戸の女性をイメージしたような？
口が回るけれどシャイで
気の良くきく女性に僕は感じました。
帰宅後沢山の植村さんの著作や
貴重な写真集を送って下さいました。
#戯言
#帯広八千代ユースホステル
穏やかな涼しい朝となってます
久しぶりの朝晴れ、洗濯です！！
本日、お休みいただいてます
身体、心と労りながら
夏、秋へと後半戦へと進みます。
休館予定
11月10日から
(日にち早まることもあります)
12月13日まで秋の休館となります
掃除しまくりの日々となる？
予定です！！
本州の爆暑がね？想像つきません？！
とかち八千代は朝夕は涼しくて
毛布にくるまり朝を迎えてますが、
日中は気温と湿気が↑
エアコンあってホットしてます
本日の収穫
ズッキーニ、トマト🍅数種類
久しぶりに作ったとうもろこし🌽
メッチャ甘くてスッキリしてます
そして新鮮ベビーリーフ
今夜の食卓へ移動します。
先の戦争から79年
あまり人には話をした事が無いのですが、
旅の目的として先の悲惨な歴史の場所を
探し、訪ねて見ることでした
もちろん現在もその目的は秘して
密かに続いています。
現在から過去へ歴史を遡ると
何に繋がるかは現在の僕たちの
生活や社会常識、法律、モラル、マナー、
現在の日本人とは何？になるのかと？
考えたりしています。
約80年前のいびつな社会が
同胞500万人以上と言われる人たちの
多くの血を浴び流して壊れ、
そして国が自立からできていない時代に
できた訳ではない新たな社会構造ができ、
その後の時の流れでその社会構造にも
歪が生じ、さて？これからどこへ？です。
いっぱい、、
いっぱい、話したいことが
ありますがまたねです。
秋の帯広 八千代
ユースの周辺の秋です
10月中頃～末
晩秋の声聞く頃の様子
透明な空気と冷気が
透明な空気と冷気が
一気に降りて来る頃です
溢れんばかりの思い出を・・・
・・・
星を見に来ませんか・・・✨
星を見に来ませんか・・・✨
食を空気を食しに来ませんか・・・✨
涼しい朝です
日中は湿気ありながら気温は↑
蒸し暑さマシマシの日が続いてます
うーー？ん、晴れが少しでも欲しいです
よろしく！！
トマト🍅豊作
焼きトマトを朝ごはんに
ハーブと少し良い塩を使って
^_^
市場で安くなり始め、
食べ頃、熟れ頃を一つ買い
冷たく冷やして、パクリ
シツコイ甘さも無く、美味しい
夏、そして行く夏を思いです。
帯広では今日熱中症警戒アラートが
発令されています
ゲストさんの館内においての熱中症も
心配になりますね、。
#帯広八千代ユースホステルは全館エアコン完備
#北海道
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#日高山脈
#日高山脈襟裳十勝国立公園
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#夏
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#富良野メロン
初物、ピクニックコーン
名前の由来はピクニックバスケットから
はみ出ないサイズのコーンとか、、
ほんのり甘く、とても瑞々しく、
とても美味しい夏の香りです。
一生懸命よりも？
最近は少し気遣いを多めにかなです？
暑い日は少し味を濃い目にしたり
気づかない程度に辛味を足したり
酸味のきいた料理を一品多くしたり
それが寒くなるといろんなことを
裏返したり・・ゲストさんのこと？
考えて、もちろん！！なんですが
先ずは自分の感じた事を思いかも？です
美味しい！は
年齢を重ねてもね、大事な言葉です。
日々、忙しい時をお過ごしかと
思いますが、、目の前にいる人
はたまた遠くにいる人を思い
一言、お声をお掛けすることを
願ってます。