仕事帰りに食べ歩き
昨年12月24日にオープンした金凰亭さんへ🔰
素敵な暖簾
うつくしまエゴマ豚や福島県産の食材にこだわったお料理を提供しているそうです
隅にあるテーブル席へ
オープンキッチンなので調理の様子が見えます
カウンター席があり...
小上がりがあり、こちらがメインのようです
メニュー
本日提供のお料理は
＊うつくしまエゴマ豚ロースとヒレカツ
＊福島県産豚のコラーゲン入りハンバーグ
＊カレードリア(だったかな？)
福島県産豚のコラーゲン入りハンバーグ
土鍋風の器が可愛い♡
ハンバーグは器ごとアツアツの状態で届きます
枡に入ったおぼろ豆腐
大豆の風味がよく、甘みがあります
滑らかですが程よいかたさもありました
お新香は千枚漬け風の大根の甘酢漬け
彩りが美しいサラダ
野菜はとっても新鮮
さつまいもが甘い♬
自家製の玉ねぎ&生姜入りドレッシングでいただきました
ドレッシングがとても美味
ごはんが美味しい♬
サクッとほぐれるような炊き方
おかわり無料です
白菜・長ネギ・わかめのお味噌汁
しっかりお出汁が引かれています
ハンバーグにスプーンを入れると肉汁が...
ふんわり&やわらかハンバーグ
和風のおろし入りソースはフルーティーで甘酸っぱく、ごはんにもよく合います
器の底に玉ねぎが敷かれ、付け合わせはほうれん草・人参・椎茸・蕪とふんだんに盛られ、野菜もとても美味
食材の良さを生かし、とても丁寧に調理されたお料理
ハンバーグソースやサラダのドレッシングまでとても美味でした
次回はうつくしまエゴマ豚のカツをいただこう！
大変美味しくいただきました
ごちそうさまでした