『第751回 和食Day in London…』

今夜の我が家のメニュー

・鶏肉のオーブン焼き　（塩、胡椒、ガーリックパウダー）
・スライスマッシュルームの湯引き
・アスパラガスの湯引き
・スライスナスの湯引き

・ご飯
・お麩入りの赤だし味噌汁

鶏肉は、最初オーブンで300度で5分程焼いた。その後、一度オーブンから出してモモ肉を開いて中まで火が通るように切る。再び、そこに少々塩を振り、胡椒とガーリックパウダーを振り掛ける。その後オーブンに戻し再び250度で10分間焼く。

コンガリしてきたところで、仕上げ。

湯引きした3種類の野菜くんたちは、くたくたになったままのところへ、ポン酢をジャジャーっと掛ける。その時、柚子胡椒と練り梅を足し、更にササっと七味を掛けた。

味噌汁はおいらの大好きな赤だし。やっぱ名古屋出身の人間としては赤だしは欠かせません。。これは絶対譲れない。

ご飯はいつもより少々水を多めにして炊いたところベストな仕上がりでした。もうホカホカで湯気が立ってたのを頂きました。やっぱ電子レンジでチンは駄目だな。。おかずがなくなってしまったので、最後まだ暖かかったご飯にごはんですよ、を乗っけて頂きました。もう、何から何まで超美味かったなりー。


いやー、マジで美味かったっす♪
うーん、おいらの奥さんになる人幸せだなぁ。。。