おつまみ

このところ、なんか忙しい。
やっと一息ついて、ブログに向かう。

ちょっと前に中華街に行ってザーサイとメンマを仕入れてきた。

ザーサイはスライスして湯がく。塩抜きです。
ついでに(どっちが「ついで」だか)鶏むね肉もゆでる。鳥わさより火が通る感じ。

鶏肉はスライス。

ザーサイは長ネギのスライスとごま油で和えて、コショーをかける。
ごま油マリネって感じ。

これを一緒に食べるとおいしいです。
紹興酒でもいいけど、日本酒もいい。

ザーサイはまだあるから、また作ろう。