カマスを天ぷらにしました

鶴見臨海フェスティバルの帰り、いつもの魚屋さんでカマスを買いました。今は、毎週カマスが出ます。だんだん型もよくなってきて、値段も安くなってました。いつもは、刺身、塩焼きにしていましたが、前回のハンバーグ（というよりさつま揚げ）に続き、今回は天ぷらにしてみました。
天ぷらにすると、白身の淡泊さ、カマスの美味しさが引き立ちます。日本酒に合いますねぇ。
たくさん作ったので、明日は天丼にします。