はじめて作ったキビ団子

今年つくってみたモチキビ

結構採れたので、キビ団子を作ってみた。
まずは、炊きます

こんな感じ

なかなか、炊けません
どうしてかな？

まぁ、柔らかくなったから、もちっとしていないけどつぶしてみましょう。
お砂糖入れて、すり鉢で

ウリャ！

ウリャ！ウリャ！

ウリャ！ウリャ！ウリャ！

むむっ、手強い

うりゃりゃりゃりゃりゃ・・・・

ようやく、粘りが出てきた

団子にできそう


出来上がり。

食べたら…ううっ
ごそごそしてる

もうお気づきかと思いますが、このモチキビ、精白していないのです。
ぬか付ということ。

だから、炊けてもサラサラだったのね…
トホホ・・・

精白してみようと思うけど、どうすればいいの？？？