ビーフシチューを作る

10年寝かせていたワインを飲むことになった。
赤ワインに合う料理…ということでビーフシチューを作ることにした。


肉を焼いて、玉ねぎを炒めて、赤ワインで煮込む。

グツグツ…グツグツ…

煮込んだら、炒めておいたジャガイモ、ニンジン、玉ねぎ、マッシュルームを入れて

小麦粉をバターで炒めたブラウンルーを投入
ちょっと炒めたらず白っぽくなってしまった

完成。

ワインと一緒に、いただきまーす！

牛肉、こってり、おいしくいただきました。