山岡家太田店★太田市

太田市丸山町の「ラーメン山岡家 太田店」へ行って来ました。
場所は国道50号沿いで、足利市との境あたりです。

訪れたのは、8月中旬某吉日の夕方です。 

最近は前橋野中店 を利用することが増えましたので、

こちらには久しぶりの訪問となりました。

新型コロナ対策の仕切り板もなくなって、カウンター席が

広く感じます。訪問時のスタッフは、男女合わせて4名様。

どなたも元気が良く、愛想も良い接客で好感度高しです。

お水はセルフでウォーターサーバーに取りに行く

方式になっておりました。

食券機は以前から液晶方式になってましたので、

落ち着いてメニューを選択できます。

なにか、食券機の横に告知があります。

告知は、08/21より「背脂変更」が有料化になるとの

ことでした。アブラを背脂に変更する仕様は、恐らく

私くらいだと思っておりましたが、実は多いみたいです。

仕入れ価格の高騰が原因とのことですが、ウクライナの

情勢や、原油価格の高騰が影響しているのでしょうか。

何で背脂が。。。という気がしてなりませんのです。

＊50円程度の値上げなら、ドント・ウォーリーです。

今回は「醤油ラーメン」690円です。

ラインのクーポンで「味玉」をいただきました。

ありがとうございます。

仕様は「アブラを背脂」に変更です。

有料化の期日前にはギリギリセーフでしたので、無料で

対応していただけました。ありがとうございます。

美味しいです、旨いです。「山岡家」の背脂は、スープの

舌触りをマイルドにしてくれます。麺を旨味で優しく

コーティングしてくれるので、麺がどんどん捗ります。

もちろん「半ライス」130円も、同時に注文しました。

背脂まみれの濃厚スープに浸した海苔にニンニクを乗せ、

ライスを巻いて食べる「山岡家式海苔巻き」が絶品です。

太田店に久しぶりに来た記念に「餃子」350円も頼んで

みました。タレには、醤油、お酢、ラー油の他に

ニンニクをプラスしていただいております。

パリパリの皮が実にイケる美味しい餃子でした。