Burassari ChobiPapa 11

ひっさしぶりにチョビパパパン屋開店です。



習慣性の強いこの方からもすっかり忘れ去られてます。



今日はホームベーカリーで生地作ってみよっかな。

え？　　いーけど…。



と内釜を出してあげるとせっせと材料を入れ始めたパパしゃん。



ホームベーカリーにセットして




次に何をすればいいの？

1次発酵までやってくれるから、後は成形して2次発酵→焼き上げだよ。

えーー！じゃ、する事ないぢゃんッ

え？アンタ、ホームベーカリーを何だと思ってたの？





時間ができたのでしばしくつろぎのパパしゃん

と、何か言いた気なトビたん。
いいのよ、言いたい事言っておやりなさい！




約40分後…




今までとは明らかに違う、何やらクリーミィな生地が出来上がっておりました。



さぁ、パパしゃん！やっとお仕事です





　　　　　　　　　　↓　↓　↓
　　　　　　　　　　二次発酵
　　　　　　　　　　↓　↓　↓


カピッとした以外変化ないんですが…



ま、気にせず行ってまえー！



今日は新しい助っ人、クープカッターが仲間入り

この方の力を借りればクープ（切れ込み）も美しく入るハズ






2本入れた所で

あ！まちゃみさんが『濡らして使いなさい』って言ってた

はよ言わんかいッ



　　　　




　　　シワッシワのクッシャクシャΣ(ー▽ー;)

刃物を濡らす濡らさない以前の『生地の乾燥』が問題ですな


それでも器用にチマチマ修復したパパしゃん。何とか見本ソックリに仕上げました。
今日1番の大仕事でしたなー

　　　　　　　　　　　　　またまたモノ言いた気なトビたん（笑

見本↓





そして




こんがりウリ坊チックなミルクパンが焼き上がりました



売ってるパンみたいにきめ細やかで美味しい




おいしいのは大変結構なんですが…





今までの手ごねって…何？…