6月24日は、まさに梅雨の晴れ間の一日。
蒸し暑い梅雨をふっとばすアジアンメニューでした。
午前中の時間は、2階和室、いつものひろばの場所で・・・
子育てサロン「アガ・ボーリ」の伊原詳子さんをお招きして「ベビーマッサージの基本とふれあい遊び」を教えていただきました。
看護師さんであり、保健師さんでもある井原さん。あわせて育児相談などもしてくださいました。
すーっと寝入っちゃった赤ちゃんもいたみたいです。
さてさて厨房では・・にぎやかにお料理が進んでいきます。
今回の子どもたちの保育は食堂で。
今回のメニュー・・
圧力鍋とは違う!?不思議な「減圧鍋」メニューのレシピから、
・鶏肉とゴボウの味噌煮
・厚揚げのラオス風甘辛煮
この2つをチョイスして、「減圧鍋」＋普通のお鍋でも作ってみました。
厚揚げのラオス風甘辛煮。
手前の黄色のお鍋が「減圧鍋」なのだそう。
やっぱり、普通のお鍋よりも短時間で味のしみこみがよく、コクが出ました。
鶏肉とゴボウの味噌煮
そして、
・トマトと卵のスープ レタスが入っています。
・かぼちゃのココナッツ汁粉
このあと、粗熱を取ってから、ミキサーに。
なめらか～な仕上がりになりました！
白玉は、絹豆腐を入れて作るとものすごく簡単です。
早い時間に出来上がりました。
いただきまーす。子どもたちもよく食べましたね。
カフェタイム、ママたちのおしゃべり時間。
アイス・ホットの珈琲と、麦芽飲料、牛乳と、お菓子をどうぞ。
のどかに終えることができた一日でした。
ありがとうございました。
