食事バランスガイド

今日は、食事バランスガイドの話を聞きました。
長澤まさみのポスターがあるのは知っていたけど、
あんまり気にも留めずにいました。

ちなみに今は優香がCMをやっています。
（なんだかイマイチのCMですが）

いろいろ説明を聞いて、な～るほど！と思ったことがいろいろ。
こういう図って、普通上の方が小さいピラミッド型だけど、
この食事バランスガイドは下に行くほど小さくなっていて、
「独楽（こま）」にたとえられています。
一番上は主食、二番目は副菜、三番目は主菜、
一番下は乳製品と果物。
真ん中の軸の部分は、生きていくのに絶対必要な「水分」（水やお茶）。

そして、適度に食べたい菓子や嗜好飲料などは、
独楽を回すヒモ。




これまでよく見かけたこういう図は、食品で示してあったけど、
これは料理で示してあるのが特徴。

どれくらいの量を食べたかというのを
カウントするのはなかなか難しそうですが、
慣れてくれば、自分の食事はバランスが取れているかどうか、
チェックすることが簡単に出来そうな気がします。

店で売っている食べ物にも
少しずつこの独楽の図が示されているものが増えているとか。

ただ、この独楽の図だけでは判断できない部分もあって、
例えば調味料をどれだけ使ったかとか、
それによってエネルギーはどれくらいになるのかとか、
そういうのを判断するためには、
独楽の図と共に、エネルギーと塩分量が
示されていることが望ましいとのことでした。

これまでスーパーやコンビニで売っているものに
この独楽の図があったかどうか、記憶にないけど、
今日話を聞いて一応どんなものかわかったので、
これから店に行った時は気をつけて見てみたいと思います。

とっても勉強になりました。

韓国冷麺

下松に午後から出張だったので、
近くでお昼ごはんを食べてから行こうということになって、
イタリアンキッチンブルーノ　と　コリアンキッチンオンドル　と
どちらにしようかと迷いました。
つい最近TYS「ちぐまや家族」でオンドルをやっていたので、
イタリアンも良いけど、オンドルも捨てがたいと思い、
韓国系に走りました。

韓国冷麺はあまり食べたことがなかったけど、
とってもコシがありますね。
ただの小麦粉って感じじゃないので、
何を使っているのか、ネットを少し調べたら、
天然の増粘多糖類というのを使っている麺が多かったので、
なるほど、あんな風にすごいコシがあるのかなぁと思いました。

海苔の下に、ゆで卵半分、輪切りトマト、
きゅうりのせん切り、キムチちょっと、
焼き豚２枚が乗っていました。

一緒に行った同僚は”定番”石焼きビビンバ。

月曜日のERに

月曜日のＥＲに
何か見たことあるおばさんが出ているなぁ…と思ったら、
あの「２４　シーズン４」に出ている女優さんでした。
テロリストのひとりで、夫のナビ・アラス、
息子のベルースとテロに加わり、
ジャックに逮捕され、ジャックに協力したけど、
結局、殺されたディナ・アラス役の
ショーレ・アグダシュルー（Shohreh Aghdashloo）。
読みにくい名前の彼女は、イランのテヘラン出身。



２４の時に比べたら、月曜日のＥＲでは
きれいに化粧をして、キリッとした感じでした。
ＥＲでは、娘を亡くす、つらい立場の母親役。
２４では、怯えるような”怖い顔”が印象的だったので、
顔はしっかり覚えましたが、名前は知らないままでした。
ちょっと調べたら、「イルマーレ」とか出ている女優さんなんですね。

梅雨明け

今日はお休みを取っています。
これからちょっと用事があって。

梅雨が明けたらしい。
「梅雨が明けた」と聞くと、やっぱり気分が違いますね。

梅雨明け前に撮った写真を載せます。
やっぱり、ひまわりは青空のほうが似合いますね。
こんどは、青空と強い日差しのなかで撮ろう。

アンチエイジング美食コース

お昼に職場の女性だけで、
こんな風景が目の前に広がる
シーホースというレストランに食事に行きました。



「アンチエイジング美食コース」（2,100円）というのがあったので、
みんなはそれを予約注文しましたが、
わたしは、今夜焼き肉に行く予定があったので、
お昼は他の人より軽めで…と思い、
Ｇ’ｄａｙランチコース（1,680円）を注文しました。

アンチエイジング美食コース

アンチエイジングドリンク
お酢の入ったドリンク
「とらいあんぐる」という雑誌を見たと言ったら、
サービスしてくださいました。
（上の写真）

３種の前菜
パンプキンムース「老化ストップ」
緑野菜のテリーヌ
バジルゼリーソース「脱臭作用」
自然薯のスティック　レモン風味「食べる美容液」



スープ「美容トラブル解消」
枝豆の冷たいスープ



魚料理「百魚は健康の味方」
鯛のポーピエット



肉料理「女性の味方」
やわらか豆腐ハンバーグ　デミグラスソース



ライス「生命の源」
十穀米の冷やし粥ポワソン風味



デザート
とうもろこしのアイスクリーム「老化原因に対抗」
かぼちゃのタルト「老化防止・若返り」
ごぼうのガトーショコラ「整腸作用促進」
たまねぎシフォン「血液サラサラ」
ミルクティーアイスクリーム「ストレス解消効果」
（うち２種類をチョイス）







ハーブティー
ペパーミントリーフティー「消化作用」
ローズヒップ＆ラズベリー「ハリのある美肌作り」
カモミールフラワーティー「鎮痛・鎮静効果」


Ｆ先生とわたしが食べたＧ’ｄａｙランチコースの
メインディッシュとデザート

↑Ｆ先生の肉料理　ポークソテー


↑わたしの魚料理　サーモンのムニエル


↑デザートはトマトのシャーベットとティラミス