五目あんかけ焼きそば

先日所用で仙台に行きました。

よく寄る街の中華屋さん。
地元の人と近隣の会社員に愛されているお店です。

ココの五目あんかけ焼きそばが好きで、
よく寄るようになりました。

スープ付きで680円。

米沢三元豚

米沢産の三元豚ロース肉です。
美しい！

蟹フカヒレつけ麺

最近よく行くラーメン・つけ麺のお店
「三ツ矢堂製麺所」
先日伺いましたら、
期間限定のつけ麺を勧められた。

せっかくなので頼んでみました。

蟹フカヒレつけ麺 980円

お店お勧めは熱盛りだそうです。
トロリとしたつけダレでいただきます。

ご馳走様でした。

タイ料理

エスニックをやりました。
みんなで作って食べて飲む！
大勢っていつもだと疲れるけど、
たまには大皿囲むってイイね。

春雨サラダ


海老のハーブサラダ


ハマグリの蒸し物


白身魚のスパイシー炒め


辛いチャーハン


飲み過ぎてしまいました。
またやろうね。
ご馳走様でした

夏の牡蠣

最近、一年中牡蠣が食べられる。

数年前までは時期が決まっていたが、
今は違ってきている。

通年牡蠣が食べられるお店がとても増えた。

牡蠣好きにはたまらんね。

庄内産の牡蠣


岩手産の牡蠣


ご馳走様でした

肉そば～その2～

山形の肉そば2連発。

一休庵


かつら


ほとんどの人が肉そばと一緒に食べている、
げそ天。


山形に行く際は必ず食べるし、お土産にも買って帰るほどのハマりよう。
しかし、お土産用は鶏肉が付いていない。
家で鶏肉を煮てみたが、
何が違う・・・。
鶏肉付きの肉そば売ってないかなぁ。

冷やしラーメン

冷やしラーメン。
そう読んで字のごとく冷たいラーメン。
山形の名物。

山形へ行った際に食べたくて連れていっていただいた。
七日町にある『栄屋 本店』
ちなみに七日町と書いてなぬかと読むらしい。

店内を見渡すと、
やはりほとんどの人が冷やしラーメンを食べている。
観光客だけかと思ったら、
サラリーマンらしき人も食べている。
ってことは、
やはり日常的に食べられているラーメンと判断できる。


氷が浮いている。
牛チャーシューが珍しい。

あっさりと作られており、
暑い夏にピッタリ。
夏の冷やし中華もいいけど、
山形のこのラーメンもいい。

ご馳走様でした

あっさり中華そば

山形へ行った時にラーメンも食べたいとリクエスト。

この日ご案内いただいたのが、
米沢市内にある「そばの店 ひらま」


中華そば。
ちょーあっさり。
まさにシンプルイズベスト！
いくらでも食べられそう！

最近、こういうラーメンがなかなか食べられない。
煮干が効いた中華そばが多い今日この頃。
ワタシには嬉しい一杯でした。

ご馳走様でした

肉そば

寒ーい、寒ーい1月に山形へ行ってきました

初山形

いただいた前情報によると・・・
蕎麦とラーメン屋は沢山あるらしく、
冬でも冷たい蕎麦とラーメンがあるとのこと。

ご存知の方は多いと思いますが、
冷し中華やもり・ざる蕎麦の類とは違う。
スープからして冷たいらしい。

で、
この日にご案内いただいたのが
寒河江市内にある「そば処 吉亭」

この日は1月。
真冬。
けど、店内のほとんどの人がこの冷たい蕎麦を食べている。

肉そば(冷)

早速いただきましたが、
あら、ビックリ😲
美味しい
新しい
冷たい蕎麦としてしっかり完成されている。

出汁は恐らく鶏と鰹と何かのブレンド。

ご案内いただいた方に
温かい方を召し上がったことがあるか否かと聞いたところ、
答えは「冷たい方をが好き」との答え。

んん～、納得。

傍らに写っているのがおみ漬けという
山形のお漬け物とのこと。
これまた白いご飯が止まらなくなる。

お土産に肉そばとおみ漬けは決定しました。

ご馳走様でした

雪漫々

高価な頂き物をしました。
久々にお目にかかりました。



最後の一滴まで美味しくいただきました。
酒の一滴は血の一滴。

ご馳走様でした