うちのダックス

メインは5ダックス。
・・・なんだけど、人間の事とか野球とか料理とかメイン以外の話題の方が多かったりして。

ちょうど 真ん中!

2014-12-16 22:24:31 | 日記
早いもので、もう16日。
12月も半分過ぎてしまった。
今日、夕方の報道番組で、もう今年の出来事を振り返っていた。

時間が過ぎるのって早いな~💦
去年の今頃は、いろいろ考えることがあって、毎日思い悩んでいたっけ…
おかげで見事なストレス太りに😱
今頃、劇的に痩せてる予定だったけど、
現実は甘くない…😅

明日、外出の予定があるんだけど、
すごい天気みたいでどうしよう…
今日でさえ風の影響でJRに遅れが出たのに、明日なんて運休する列車が出ちゃうかも…
予定変更しよう…💦

☆サツマイモと蓮根の甘酢炒め

2014-12-16 17:42:40 | のりママ亭

♪材料♪
サツマイモ
蓮根
片栗粉
ごま油

*しょうゆ
*砂糖
*酢
(割合は2:2:1)

♪作り方♪
1.サツマイモは皮付き、蓮根は皮をむ1㎝弱の輪切りもしくは半月切りに。

2.レンジで別々に軽くチンする。
◇炒めるが、時間短縮のため

3.ビニル袋に片栗粉を入れ、サツマイモと蓮根を分けて入れ、それぞれよくまぶす。

3.多めのごま油でサツマイモをこんがり焼く。一度取り出し、ごま油を足して蓮根を同じようにこんがり焼く。

4.サツマイモを戻し入れ、*の調味料を加えて一煮立ちさせ、よく絡んだら出来上がり♪
◇焦げやすいので弱火で。