釣りおバカ日記

目指せ！自給自足？？

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2 コメント

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スパだな～～＾ (s-cia)
2008-09-13 19:34:46
さくっとオリーブ油で炒めてイカスパうんめ～～～


あとはニンニク、たかのつめ
アンチョビ（加熱）＋白だし(ちっと)隠し味
料理用白ワイン（ちっと）
エノキタケ合います

*ボンゴレにあわせてもOK

パセリか小口ねぎ、ぱらぱらでOKどす！
内蔵以外全部使用。


コツは、イカの身に火を軽く通すくらいでいいよ。
ニンニク風味はバシッと！

一杯釣れたらトマト味にも挑戦されたし、
これもイカの身は、軽くソテーくらいであわせるといいさ。

仕入れ頑張れ＾＾＾（^^）
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Unknown (ぐっち)
2008-09-16 21:26:42
s-cia師匠
まいどです！
レシピありがとうございます。
家族でいつも美味しく頂いております。
上の子は「鶏とキノコのパスタ」が好きな料理No.2だそうです。
今年はシーバスそこそこに・・・っていうか全然ですが（笑）
夕飯のオカズ系に走ってます。
イカスパもさっそく試してみたいと思います。
今後ともよろしくです！
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