ワクワク

シルバーウィーク万歳

昨日はランチタイム前からお客様が続々と御来店 m(_ _)m

11時からお食事オーダーが次々と入って来る

三人で厨房を駆け回って気がついたら４時

朝仕込んだ食材がなくなったので、急いでまた仕込み直し

すると早目の夕食を召し上がるお客様からのご注文 m(_ _)m

昨日は何名御来店頂いたんやろ～？

100名ぐらいまでは数えれたんやけど


やっぱり忙しいとワクワクします

今日も楽しみです

必須アイテム

は～

この編み針たちを見とるだけでウットリ

去年キルト地で縫ったマイ編み針袋

今年も大活躍してくれそうです

さ～

今年は何編もうかな～

ワクワク

Ｉ love 昆布〆

１ま～い…

２ま～い…

３ま～い…

４ま～い…

５ま～い…




50ま～い…

100ま～い…

200ま～い…


2000枚

2000枚のサワラの刺身を次々と100本の昆布に巻いて昆布〆が完成


は～
何て幸せなんでしょ

今まで我流で作っていた昆布〆と全然違うわ～

今度家でこのプロの方法で牛肉〆たろ～


そして今日はお休み

手芸欲が溜まっていたので手芸三昧

誕生日に「ばっちさん」からもらったお花に手を加えてアレンジしたり～

「鼻セレブ」とか背の高いボックスティッシュ用のカバーが探してもないので、裁縫して作ったり～


ついでに牛子のマフラー編んでみたり

はー、肩こった

ワクワク～

今日は「おせち料理」の写真撮影

盛り込みから撮影補助、食材や資材の確認など責任重大

２時から始まり終わったのが８時半

校長や理事長、教頭や先生方や厨房も、会社一団となっての共同作業です

私は一番新米の下っぱなので、細かい仕事で走りっぱなし

大変やったけど楽しかった

私なんかが少しでも会社の力になれると思うと、嬉しくてたまらんのです


そして
通勤中にいーもんめーっけ

最近天気が良いし犀川沿いを気持ちよく通勤～

チャリ通っていいね～


さー

明日はさわらの昆布〆100枚を仕込むぞぃ

いちまい

１ま～い

２ま～い

３ま～い

４ま～い

キャーーーーーーー




今日昆布〆用の昆布を１００枚切った

33cm×14cm×100枚

こんな上質の昆布で作るなんて素敵

手が遅くて３時間もかかって迷惑をかけてしまったな