ほんのり

遅ればせながら話題の【蘇】を作ってみました～

土曜の夕食後にリビングでTVを視ながら卓上に電気鍋をセットして
牛乳パック１本を注ぎ入れ、弱中火ぐらいで焦げ付かせないよう
ひたすら木べらでゆっくり掻き混ぜること約2時間
鍋の中で、ねっとり・もったりとなった乳の塊をラップに包んで
形を整えて冷蔵庫に一晩寝かせて置きました

本日の3時のおやつ代わりに

ほんのりと甘くてサクしっとりって感じでした