美味しい 瓦そば

道の駅展で買っていたモノ

昨日　やっといただきました

山口県の味覚

「元祖　瓦そば」........たかせ

ずっと楽しみにしていたので

材料をすべて揃えようと　ほぼ忠実に

作ってみたのです

パツケ－ジの写真です

私が作ると　こうなった

レモンと瓦は　省略

少々　雑な作りになってしまったけど

　

茶そばの香りがほんのり　

食べ応えのある　麺です

つけ汁は　少し濃いめかな

でもほんの少し薄めて　大根おろしを入れると

旨しっ

 

また食べてみたい　

できれば　本場の山口県まで足を運んで

お店で堪能してみたいなぁ