枝豆・大豆
農業法人 地域の法人ファーム紹介。枝豆や大豆の提供。ジンダの材料。
畑作業 大規模 機械化。
①エダマメの収穫
➁刈り取り後の畑の後処理
収穫 枝豆の処理。収穫後の1次選別。2次3次選別後市場へ
ここでのくず豆を頂き生食やジンダ食へ
①ごみの除去 手作業
➁ごみの除去 自動
③くず豆の除去 自動
④くず豆の除去 自動
➄くず豆とごみの除去 手作業
⑥くず選別後 この後計量出荷
⑦ 水洗い
⑧計量
⑨各種作業風景
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