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こんにちは、めぐ里愛です。
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節分前後は雪が降り
冷え込みが続きました。
ここは関東以北なので
雪は珍しくありませんが
今年は少ないです。
寧ろ、関東の方が
降っているようで驚いています。
昨年末、丸森町へ行く機会があり
地域の物産館で、ハネ物というか
規格外の柚子を入手しました。
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さて、柚子を使って何食べよ?
お正月に実家で、柚子味噌を作り
柚子味噌の焼きおにぎりをしました。
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見た目はゴロゴロと
素朴なカタチですが
これが絶品なのです〜![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0150.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/yl/dc/deco~otomedojo~3015.gif)
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家では白味噌に
柚子の絞り汁と
細かく刻んだ柚子の皮を
たっぷり入れて作ります![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/yl/dc/deco~otomedojo~3529.gif)
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いろいろ使える柚子味噌。
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年末に穫れた
おでん大根が有りました。
これを風呂吹き大根にして
柚子味噌でいただきました![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/yl/dc/deco~otomedojo~3631.gif)
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味、香り、ともに柚子が
お口いっぱいに広がります![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/cat_4.gif)
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義理の母が、何やらチクチク
お針仕事をしていると思ったら…![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hamster_2.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hamster_2.gif)
絞った柚子の皮を
ガーゼの袋に入れてくれました。
お風呂に浮かべて
柚子湯で温まりました〜![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/onsen.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/onsen.gif)