不確実性社会の中でワークライフバランスを探究する50代のリアルを楽しく書いていく、めぐりえのブログ
こんにちは、めぐ里愛です。
記事が消えてしまったため再投稿です。
お正月が明けて最初に行った
山形県寒河江市のランチです。
山形はよく散歩と食材を求めて
遊びに行きます。
こちら方面へ来たら寄るのが
JA寒河江西村山の
アグリランド産直センター。
今回は、お向かいに在る
花咲温泉ゆ〜チェリーで、
ゆ〜っくり温まり身体を解したあと、
アグリランド内にある「四季亭」で
肉そばランチをいただきました。
このあたりはメニューに蕎麦と餅が有る
お店も多いのですが、いつも蕎麦だけで
お餅を頼んだことはありませんでした。
さて…何食べよ？
お正月ということもあり、餅と肉そばの
セットをいただくことにしました。
囲炉裏を囲んだテーブル席の傍らに
無料のゆで玉子とフルーツがありました。
季節によって、果物や野菜、お漬物などが
無料でいただけるようです。
今回は旬の林檎です。
相方さんは納豆餅と肉そばのセットです。
山形といえば納豆のイメージがあります。
納豆は糸を引く粘々のイメージとは異なり
醤油ダレのサラサラした納豆ダレ？
という感じで、甘じょっぱい味付けの
醤油餅のような美味しさです。
私の中の納豆感が覆されました。
感動的
私は大好きな
ずんだ餅と肉そばにしました。
メニューには「ぬた」と書かれてあり
こちらでは「ずんだ」のことを「ぬた」
と言うようです。はじめて知りました
隣の産直では、このずんだが冷凍した状態
で販売されており、我が家では秋ごろに
これを購入しておいて、お正月にずんだ餡
を作ります。
温泉に入って♨肉そばを食べたあとは
産直で野菜とお肉、焼き肉のタレ
朝日町の不揃い林檎を買って
帰路に着きました。
こんにちは、めぐ里愛です。
岩手三陸【前編】です🖊
記事が消えていたので再投稿します。
昨年の冬、岩手県の大船渡から
陸前高田へかけて三陸の海沿いへ
行ってきました。
岩手はときどき行きます。
三陸のリアス式海岸の風景は
美しくて惹き込まれます。
こちら方面へ来たら寄るのが
道の駅陸前高田。
奇跡の一本松があるところですね。
お土産と休憩に利用します。
こちらの話題は後編で。
この日は、懐かしい味に会いたくて
碁石海岸まで足を延ばしました。
子供の頃、夏休みに
碁石海岸レストハウスで食べた
三陸ラーメンです。
ラーメンは好きですが
並んでまで食べることはしません。
どんなに美味しいとわかっていても
行列に並んで待つのが苦手です(笑)
それが…ここの磯ラーメンだけは
何としても、もう一度食べたい味でした。
魚介の出汁がカラダに染み渡る、
ラーメンを食べたいというよりも
あのスープをもう一度味わいたい。
私の思い出話から、連れて行って
もらうことになりました。
一際寒くて暴風の吹く日でした。
日中でも１℃くらいしかないのでは？
というほど寒い日でしたが
突風の中、レストハウスに着きました。
周りの景色には目もくれず、
寒さから逃げこむように
小走りで建物の中へ。
小さい頃には、とても
広く感じたお土産コーナーが、
小ぢんまりとした印象です。
2階の食堂へ上がると
懐かしい記憶が蘇ります。
ここでは牡蠣や帆立を時価で
焼いて食べることもできます。
この旅は、それよりも
磯の香りのラーメンです。
外の景色を眺められる
窓際の席へ落ち着きます。
さて…何食べよ？
磯ラーメンと記憶していたメニューは
「浜ラーメン」と書かれていました。
メニューは
姫あわびラーメン 2000円
浜ラーメン 1450円
白磯ラーメン 950円
青磯ラーメン 850円
赤磯ラーメン 700円
それぞれに具材とお値段が異なります。
写真から記憶を辿ると…
これに間違いありません
普段、ラーメン一杯に
２千円もかけることはありません。
来る前から心は決まっていたので
二人とも即決で、姫あわびラーメンを
いただくことにしました。
お〜ぉ
この広い海を一杯の丼ぶりに 全て納めたかのような癒やしのスープが
私の体内を駆け巡ります(笑)
あ〜 感動的
何十年ぶりの
碁石海岸レストハウス…浜ラーメンでした。
めぐ里愛じかんへようこそ。
畑１年生のお時間です。
2023年から小さな畑を借りています。
昭和世代夫婦二人で
はじめての野菜づくりです。
１年目、ゴールデンウィークの
定植作業では「里いも」も植えました。
南端のジャガイモの隣の畝です。
ジャガイモが成長する頃
里芋は未だ背が低く、
ジャガイモを収穫した後に
ぐんぐん背が伸びるので、
日差しの当たり具合は
気にしなくて良さそうです。
JAの苗販売会で
苗を２つ入手したのですが、
品種が何だか忘れました
近隣の畑先輩から
「土垂れ」を１苗いただき
合計３つの里芋苗を植えました。
(ベランダでスタンバっていた里芋苗
畑へデビューさせます)
里芋は自分の背丈ぐらい
成長するイメージがあるのですが
どれぐらいの間隔を空ければ良いか
よくわかりません。
マルチをしなかったのですが、
里芋こそマルチをすれば良かった
と、あとで思いました。
まだ苗が小さいので、間隔を
大きく取って植えているつもり
なのですが、成長すると狭そうです。
苗と苗の間隔をもっと空けて
あげれば良かったな〜と思います。
写真では判りにくいのですが
実は、里芋の苗と苗の間に
茗荷の苗を植えています。
里芋が成長すると葉が大きくなるので
ちょうど良く日陰になり、
茗荷にとって良い環境ではないかと
考えました。
茗荷の苗です。
茗荷は大好きな薬味。
夏の間たくさん穫れるといいな…
単純に、そう思って植えました。
初心者は、わからない事ばかりで
恐れ知らずです(笑)
いろいろやってみて経験するのが
近道だと言われますが…果たして
うまく育つのか？
里芋が穫れたら、大好きな
山形の芋煮をしたいと思います
楽しみです… 大きくな〜れ
里芋がたくさん収穫できますように…
それでは今日はこのへんで。
めぐ里愛じかんへようこそ。
畑１年生のお時間です。
2023年から小さな畑を借りています。
昭和世代夫婦二人で
はじめての野菜づくりです。
１年目、ゴールデンウィークの
定植作業では「枝豆」も植えました。
一番北側の畝です。
南側に日差しを遮るような
背の高い野菜は植えていないので
十分に日が当たります。
苗の種類は
「おつな姫」と「湯上がりむすめ」
の２種類にしました。
枝豆はカメムシの害がある、と
会う人、会う人に聞くので
警戒して、はじめから
ネットをかけました。
また、なんとなく
少しでも雑草を防げるのではないか、
という考えでマルチも張りましたが
またもや肥料を入れ忘れて
マルチをしてしまいました
畝の長さに対して
ネットの長さが短かかったので、
畝の端っこが少し余りました。
余ったスペースには🥕ニンジンを
植えてみることにしました。
豆類は、根に窒素を留めるので
ニンジンがよく育つと
聞いたことがあります。
枝豆は水遣りが難しいというので
初心者としては慎重になります。
花が咲いたら水が必要。
それまでは水はいらない
と、おそわりました
そう言われても、晴天が続くと
水を遣らなくて大丈夫なのか
心配になります
水が足りなさ過ぎて
枯れてしまったらどうしよう
花が咲くのは未だまだ先のことですが
「自分で作った枝豆で夏にビール飲む」
50代おじさんの夢は叶うのか…
がんばって成長してほしい枝豆くん
無事に収穫できると良いですね。
それでは今日はこのへんで。
めぐ里愛じかんへようこそ。
畑１年生のお時間です。
2023年から小さな畑を借りています。
昭和世代夫婦二人で
はじめての野菜づくりです。
１年目、ゴールデンウィークの
定植作業を終えた後は
夏に向かって気温が上昇する中
水遣りと畑のパトロールです。
端の畝から数えていくと
1畝.じゃがいも(メークイン・男爵)バジル
2畝.里芋・大葉・レタス・イタリアン野菜
3畝.ネギ
4畝.マルチじゃがいも(男爵)
5畝.ピーマン・人参・大根
6畝.枝豆
この他、
少しでも空いている
隙間という隙間に、
蔓ありインゲン
オクラ
セロリ
唐辛子
などを植えました
ジャガイモが大好きです♪
特に男爵が好きなので
たくさん収穫したいところです… 夢は穫れたてのジャガイモを蒸して
熱々を塩やバターでいただくこと
50代の夢がいっぱい詰まった畑です
ジャガイモは２畝で
一方はマルチ無し、一番南の畝に
メークイーンと男爵を半分ずつ。
陽当り抜群の場所です。
ジャガイモとネギは相性が良い
ということなので、隣に
余ったネギの苗を植えました。
もう一方はマルチをして
畑の真ん中辺り、
葱の隣に男爵だけを植えました。
え…っと…んんっ？
石灰と肥料を入れてから
マルチをするはずでしたが忘れました
肥料を入れ忘れてマルチを
してしまったので、後日
マルチの穴から石灰を投入、
１週間ほど置いて肥料を投入。
全て後手後手の対策となりました(笑)
葱も常備できれば嬉しい野菜です。
マルチありジャガイモの隣の畝に
たくさん苗を植えました。
無事に育ってくれると良いのですが…
収穫が楽しみです
それでは今日はこのへんで。
やっぱりこの味ですね
