我が家の近くにある、ひがし茶屋街の老舗洋食店の「自由軒」。
ここのオムライスは、ご飯が赤くなく、茶色♪
ふわぁ~っとお肉の風味がしみこんでいるご飯、これがまた、なんともいえず美味しいのです。
なんだかふと自由軒のオムライスが食べたくなったのだけれど、
火曜日はお店がお休みなのでした。
ならば、自分で作ってみよう!ということで、今日は、このオムライスをまねしてみました。
味を思い出しながらの、なんちゃってバージョンです。
ほんとは豚肉と牛肉両方使っているらしいのですが、今夜は牛肉のみで。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/26/1c/306329c2ac3adc6b094d4e4ad6043b33.jpg)
これはこれで、結構おいしくできたと思うのだけれど、
自由軒のあの深い味には遠く及びません。。。(あたりまえだけど)
近日中に、またお手本を食べにいってこよう。
それにしても、私はオムライスを包むのがへただわ~(泣)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4f/12/90b994306655113072ebac71817515a7.jpg)
ここのオムライスは、ご飯が赤くなく、茶色♪
ふわぁ~っとお肉の風味がしみこんでいるご飯、これがまた、なんともいえず美味しいのです。
なんだかふと自由軒のオムライスが食べたくなったのだけれど、
火曜日はお店がお休みなのでした。
ならば、自分で作ってみよう!ということで、今日は、このオムライスをまねしてみました。
味を思い出しながらの、なんちゃってバージョンです。
ほんとは豚肉と牛肉両方使っているらしいのですが、今夜は牛肉のみで。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/26/1c/306329c2ac3adc6b094d4e4ad6043b33.jpg)
これはこれで、結構おいしくできたと思うのだけれど、
自由軒のあの深い味には遠く及びません。。。(あたりまえだけど)
近日中に、またお手本を食べにいってこよう。
それにしても、私はオムライスを包むのがへただわ~(泣)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4f/12/90b994306655113072ebac71817515a7.jpg)
行ったこと無いのですよ。。。。。
オムライス^^ 美味しそう♪
私は包めないので、半熟っぽいオムレツを上から
ふにゃん!と掛けてから、包丁で切るタイプでっす♪
(ごまかせるしぃ^^)
茶色いオムライスのご飯が…美味しいの。
お近くお越しの際にはぜひ♪♪♪