新鮮野菜

今日も1日、春のような温かさだった八王子です。

先週末から放置状態だったベランダ菜園。


今日は朝からのんびりお手入れすることが出来ました。


ニンニクです。

いつの間にか葉の枚数も増え、大きくなったような気がします。



こちらはさやえんどう。

なかなかいい感じに成長中です。



ルッコラは、小さな本葉が出てきました。


こちらはホウレン草。

半分収穫して、お浸しで頂きました。

根っこまで食べちゃいました。

柔らかくて甘くて、とっても美味しかったです。



はつか大根。

美味しそうな葉っぱですね～


今日は２株、収穫してみました。

実はそのままカプッとかじっていただきました。

採れたては、と～っても瑞々しくて美味しいです！

葉っぱは、夫の大好きな味噌汁に入れたいと思います。

はつか大根は、捨てる所無しです。



収穫した後の土は、即再生に回します。

米ぬかや卵の殻、野菜のクズなどを入れてビニールを掛けておきます。

時々かき回して～

暖かい日が続けば、2・3週間で良い土に生まれ変わります。



我が家は全て、ベランダでの作業なので、こじんまりとやってますが、

こんな土作りの作業も、楽しいんですよね～





少しずつ暖かい日が増えて、苗の成長っぷりも良くなってきました。

物資や食料が少ない中、

自分で育てた野菜を食べる喜びは、ひとしおです。









　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


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