旬菜ダイニング白樺＠妙高の旅Ⅶ

二日目の夕食は
旬彩ダイニング白樺で和食






かぼちゃのすり流し



前菜盛り合わせ



鱧のお吸い物



白ばい貝、そい、鰤、まぐろ



牛のみぞれ鍋

柔らかく炊かれた牛が鍋で温められていて
野菜類に火を通せば出来上がりという鍋物



甘鯛の雲丹焼き



蒸し鮑の土佐酢掛け







お茶に金平糖のようなものを入れ
まわりのお砂糖が融けるとあられが浮き上がってきました。
だから？


レモンゼリーの上にお芋のアイス＆フルーツ


ごちそうさまでした