ねばり

お昼に食べた自然薯




お店のおばさんに教わった食べ方を試してみました。
きれいに洗って、鬚根を炙って焼ききりすりおろすというのです。
皮も入っているから小豆色のようになり、味もワイルドでした。



だし汁で割っても割ってもネバネバです。
箸でつかむとお餅のようにビヨンビヨンするくらいです。



このねばりが吸収されて力になりますように。