世界ふしぎ発見～最新ダイエット術大公開～

アメリカでは原始人の食生活をヒントにしたパレオダイエットがブーム。原始人をヒントに、というわけで、肉中心の油の多い食事という、これまでのダイエットの常識を覆すもの。七面鳥の肉もダイエットにいいと注目を集めている。

グルテン（小麦たんぱく）も肥満の原因になるということで、アメリカでは「グルテンフリー」の表示がされた食品をよく見かけるようになっているという。グルテンといえば日本では麩（ふ）の原料にもなってるね。

八田航樹さんが順天堂大学の白澤卓二教授の指導のもとケトン体ダイエットを実験。実験は4週間。糖質を制限し、ココナッツオイルをコーヒーに入れて飲むなど、ココナッツオイルを活用。結果、7.1キロ減った。

アメリカで発明されたダイエットフォークは、食べる速さを計る機能がついていて、食べるペースが速すぎるとフォークからバイブが出る。

フィリピンはココナッツ庁がある程ココナッツ大国。加工せず油分だけを絞り出したココナッツオイルはエキストラバージンと呼ばれている。エキストラバージンってオリーブオイルだけじゃないのね。ココナッツオイルがアルツハイマー病に効くということも言っていた。

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