世界ふしぎ発見～アゼルバイジャン&ジョージア おもてなしグルメベストテン～

アゼルバイジャンの首都バクーの炎の形をしたタワーを見せていた。アゼルバイジャンの「アゼル」は「炎」を意味する。古くはゾロアスター教が信仰されていた土地で、火を大事にする文化が根付いている。
アゼルバイジャンに餃子に似た料理があり、それを小さく作れるほど料理がうまいとされている。他に、手打ち麺などもあり、これらはモンゴルの影響を受けた料理と言われ、おなじみの中国料理とも似ている。

クエスチョン2:コーカサス地方のお菓子「チュルナヘナ」の中身は？…胡桃（クルミ）

グルジア（ジョージア）はブドウ栽培が盛んで、ワインもよく飲まれ、まさに、ブドウとともに歩んできた国。首都トビリシにあるグルジア正教のシオニ大聖堂を見せていた。ブドウが描かれた珍しい十字架、聖ニノの十字架がある。
ハチャプリ（チーズパン）、シュクメルリ（鶏肉のクリームワイン煮）、ハルチョー（牛肉料理）といったグルジアのグルメを紹介。
「スプラ」と呼ばれるグルジア伝統の宴会のようすを見せていた。ワインを酌み交わしながら合唱する。長寿を祈る歌もあった。
クエスチョン3:宴会に欠かせないのは何を使ったカップ？…動物の角（カンツィ）

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