田んぼ

6月に入り気温が20度を超す日が多くなってきた
四季で言ったらもう夏の始まりだろう

私の家は少し歩けば周りは田んぼや畑だらけ
冬の間は寂しい田んぼもこの季節からようやく活気付く

田んぼに水が張られ
蛙たちがゲコゲコ鳴き出す
最盛期には近所の人は眠れないんじゃないかってくらい
蛙たちは大合唱をしている

小泉首相も夏服に衣替え

皆夏に向かって準備を整えているようだ

皆が夏に向かって準備しているようだ

今日のうどん ＜唐庵＞その２

かしわざる
カラッとしたかしわにだしをつけうどんと戴きます。
うま～なひと時でした

今日のうどん ＜唐庵＞

こちらは大阪一のうどん店と言われる＜唐庵＞さん
ご主人は＜はりや＞等で修行された方のようです

麺もはりやの良い感じが出ていました。
写真は釜揚げ

所在地：茨木市真砂2-12-1　　
Ｔｅｌ：0726-34-3366　　
定休日：月曜日　　　
詳細は変更があるので確認下さい
営業時間：11:30～15：00　
当分の間中間のみ営業との情報です
17：30～21：00（麺がなくなり次第終了）
駐車場：店の北側に2台ある（路駐可）

うまうま日記 居酒屋＜ながほり＞

大阪でも屈指の旨い店＜ながほり＞

大阪市中央区島之内２－６－５第３藤ビル１Ｆ、
ＴＥＬ０６・６２１２・５８５６。
午後５時－午前零時。日曜定休

釜たけのご主人に連れられ行ってまいりました

つまみも酒も申し分ありません。
多くの酒は蔵元に直接発注樽ごと購入だそうで・・・
何を頼んでも失敗はありません。
一見さん拒否ではないですが、予約を入れないと
いつも満席の為入れません。

今日のうどん ＜つるとんたん＞その2

こちらは明太うどん
意外にあっさり系でした。

今日のうどん ＜つるとんたん＞

＜つるとんたん＞
うどんの味そのものよりもその器の大きさを始めとする
演出に大阪の商売気質を感じる。
コンセプトが非常に分かり易く好感が持てます。
一度は知人を連れてゆきたいところです。
どんぶりは顔が入るくらい大きいです。
http://www.tsurutontan.co.jp/soemon/main_soemon.html

今日のうどん ＜釜たけうどん＞

うどんの修行で大変お世話になった大阪の＜釜たけうどん＞さん。
http://kamatakeudon.kt.fc2.com/
ご主人は大変気さくな方で飲食業界にも顔が広く人脈の多い方です。
そんなご主人の人柄が表れるような一杯。
＜ちく玉ぶっかけうどん＞
めんはもちっとしているが香りが高く、
最後までしっかり噛み切らないと飲み込めないほどの腰の強さ。
少し甘めのだしと半熟卵とちくわ天が非常にマッチしています。
この店の一番メニューです！