牛肉麺「林東芳牛肉麺」

台湾には汁無しの麺、スープ麺など沢山種類が有りますが、中でもこの
「牛肉麺」が一番日本のラーメンに近いんじゃないかと思います。

色は濃い目ですがあっさりスープに煮込んだ牛肉が乗っています。
ちょうど日本で言う「チャーシュー麺」の感覚でしょうか。

牛肉麺の店は沢山有りますが、私のお勧めはこの「林東芳牛肉麺」です
非常に狭い店内で10人くらい座るともう満席です。

麺は他と大差ないですが、柔らかく煮込んだ牛肉とスープが非常にマッチ
しています。

つまみ類はセルフなので自分の好きなものを取ります。
写真のつまみは「龍鬚菜」くせの無い野菜です。
朝まで営業しているので非常に便利。

アクセス
MRT忠孝復興駅より徒歩20分なのでタクシー利用が便利
住所：台北市八徳路2段274号
営業：午前11：00～翌朝6：30まで
休日：日曜日定休です

写真の麺は牛肉麺小130元小鉢30元です

台北温泉情報

今日は温泉のご紹介！

台北だと「北投」や「烏来」が有名ですが、
私はもっぱら陽明山の温泉区を利用しています。
こちらも北投区の一部ですがアクセスが異なります。

この陽明山地区は温泉が10件近く集まっている所です、
ここのどの温泉も、温泉自体の造りを日本の温泉を参考にしているらしく。
日本と殆ど違和感がありません。
台北にいながら日本の温泉宿に来たんじゃないかと思ってしまう位です。

緑が多く台北市内と違って空気がきれい！
山中に有るので、ちょっとした旅行気分が味わえます。

この陽明山温泉区には行きつけの温泉が数件ありますが
今日はその中の「伊豆温泉会館」のご紹介です。
台北にありながら「伊豆」と名乗るのも微妙ですが
温泉自体は白濁で日本の下手な温泉よりも風情があります。

アクセス
ＭＲＴ淡水線石碑駅下車
改札出て右のバス停から
５０８番５３５番５３６番６１２番いずれかのバスに乗車。
乗車時間１０分程度、山の途中の「行義路三」にて下車。
（乗車後車内前面の電光掲示板に次の下車駅が表示されます）
下車時１５元の支払い。
(両替は有りませんので小銭かＭＲＴ・バス共有の磁器「悠遊カード」利用。
道沿いに上り歩き３分弱で到着。
入り口で２００元払い入場（女性はバスキャップが渡され要着用）。
入場時に食事をするかどうか聞かれるかもしれませんが、
入浴（泡湯＝パオタンと言えばよい）と言いましょう。
２０元でロッカーがあるので貴重品はここにいれましょう。
ぬる湯、熱湯、水風呂、サウナ、打たせ湯があります。
自然の中で思う存分温泉をお楽しみください。

アメニティは
ドライヤー、シャンプー、ボディソープのみ。
バスタオルもしくはタオルを持参しましょう。
PS午前５時から１０時の間に行くと半額の１００元となります。

この温泉には平日殆ど貸し切り状態の１６時から１８時くらいで行き
その後は士林夜市に向かうコースをお勧めします。

台湾生活

台湾に来て約２週間が経ちようやくこちらの生活にも慣れてきた。
最初の頃は飲食店で注文するにもメニューも分からず、発音もうまく伝わらないのでかなり‘びびりぃ’だったが今では注文はもちろん買い物も不便無く出来るようになった。慣れれば何て事は無い。
私は台湾師範大学の近くの泰順街と言う所に住んでいてすぐ隣の龍泉街は夜市の様な通りで、平日日曜の区別無く学生を中心とした人達で遅くまで賑っている。屋台や小吃店など台湾おなじみの飲食店や雑貨屋等が並び毎日が御祭りのようだ。その通りを歩くと北京語はもちろんのこと、英語、フランス語、韓国語、インドネシア系の言葉等飛び交っていて留学生の多い事が分かる。台北には台湾大学、師範大学、台北大学、台北科技大学などの大学がある。私の通う中華大学言語中心は台北駅の近くにあって朝から夜まで多くの外国人が中国語を学んでいる。私はここで使う教科書を日本で一度独学しているので、授業には問題無く付いて行けるが、中には全く初めてと言う人も居るので先生や他の生徒たちが話すちょっとした言葉も分からずかなり苦労しているようだ。今更中国語を勉強するなんて夢にも思わなかったけど、少しずつ覚えて会話が出来る様になって来ると非常に嬉しい。どこの国でも大体華僑はいるので、中国語と英語が出来れば知らない国に行って日本人一人ぼっちと言う寂しさに襲われることは殆ど無くなる。母国語以外の語学が出来るって素晴らしいと思う今日この頃である。
写真は台湾師範大学。

刺身丼

刺し盛りの他に刺身の切り身を少し取って置いたので
鉄火丼ならぬ刺身丼に！
刺身は醤油で食べるのも旨いけど、酢飯と一緒に食べると
酢飯の甘みが刺身と醤油とマッチしてすごく美味しくなる

それにしても中トロうまい・・・

至福の時でした

正月

年末年始も無く仕事で、あまり正月気分でも無いので
元旦位は旨い刺身でも食べようと思いヨーカドーでゲット！
中トロ、サーモン、ホタテ、カンパチ、甘エビ、酢だこ

さくで買ったので、準備に少々時間が掛かったものの
中トロ・・・お口の中でとろ～んて感じ
サーモン・・・安くて美味しい！
ホタテ・・・柔らかな食感が最高
カンパチ・・・淡白だけど旨い白身
甘エビ・・・親父が殆ど食べた
酢だこ・・・今回の隠れキャラ！ボイルの食感と甘酢の状態が最高
刺身と併せて出来合いのおせち・なんか豆とか栗とか甘いものばっかり・・・
てな感じで我が家ではいつもより豪勢な刺し盛りとおせちをを頂きました

ヨーカドーは元旦にも拘らずすごい人で、食料品売り場はごった返していた
3,000円の刺身とか5,000円のカニがバンバン売れててものすごい勢いだった
中には19,000円の船盛りとかあってびっくり

世の中不景気なのでは無く無駄なものを買わなくなっただけなのだと感じた
ニーズに有った値打ちの有る商品を提供すれば必ず財布の紐が緩むはずだ

元旦の食事の話が景気の話になってしまった
あっ皆様　遅くなりましたが、
明けましておめでとうございます　今年も宜しくお願い申し上げます！！

師範大学テキストＶｏｌ．２

師範大学のテキストパート１を終了し、いよいよパート２へ

パート１は基礎中の基礎で、ピンインや細かな英訳も載っていたが、
パート２ではそれらは殆ど無く
実践の会話、シチュエーションの内容の深さ
語彙の多さにちょっとへこたれ気味・・・

何とか２ヶ月で１回終わらせようと思うが
パート湾の復習も有るので・・・
しかしビジネス中国語をマスターするまでは
弱音を吐かずに頑張るぞ！

今日のうどん ＜こがね製麺所＞

大久保の近くのテンポスに行った帰りに寄りました
久しぶりにセルフのうどんを食べた気がする
入り口でトレイを取って中国人と思われる女性に注文
天ぷらとお稲荷さんを取り会計
これもまた中国人女性600円ちょっと払い
トッピングコーナーへ
かけ小280円の為かねぎ、生姜、ごまのフリートッピング
好きなだけ盛って着席

いただきます！
だしはちょっと甘め
麺は・・・はっきり言って最悪
ゆで過ぎか置き過ぎか腰も何も無い
それでもお昼の為かお客さんは次から次へ
こんなもんなのかなぁと・・・

本当に美味しいものを出すことと
儲かるって事は違うんだなぁと感じる一日だった

餉餉（ケケ）

鴨居マックの忘年会に出席
ランドマークタワーにある餉餉（ケケ）にて開催
http://www.hotpepper.jp/s/H000020201/top.html

有機野菜等を使った自然食を売りにしている
しかし私には有機野菜が何か分からず、
なんだか自分でも作れそう・・・と思ってしまった

当時大学生だったり高校生だったクルー達が
成長して社会人や大学生に・・・
当時の仲間達と大いに盛り上がりました

当時のスタッフ達は非常に優秀で
ＳＷがＳＷをトレーニングしたり
スケジュール、資材発注、スターチーム中心のＬＳＭ活動等
殆どの業務を社員以外のスタッフがこなす理想的なチームでした
仕事をするのがとても楽しい時期でもありました
全てのＳＷ、クルーに感謝

揚げだし豆腐

久しぶりに揚げだし豆腐！

大根おろしともみじおろし
おろし生姜と小口ねぎ
花かつおとしし唐の素揚げを添えて
熱々のだしで召し上がれ～

しし唐はそのまま揚げると爆発するので
楊枝を指して穴を開けるのを忘れずにね

イタリアンチキンサンド

グラコロでも食べようかと思い久しぶりにマックへ
しかし、イタリアンチキンと言うテスト商品を見つけ予定変更！
かなりボリュームを感じるチキンにレタス、モッツアレラチーズ、トマトソース等

池袋東口はシックな感じの内装で対応も良かったけど
しかし、まあハンバーガってどれも同じ様な味だね