すっぽん鍋始めました。

愛知県豊田市の中でも稲武地区は標高が500メートルほど高いため、夜になると氷点下になることもザラです。
そこに住む人達も、やっぱり寒いと思っています。
そんな寒い夜は、すっぽん鍋で暖まりましょう。



大分ですくすくと育った1.4キロほどの大きさのすっぽんを、半日以上かけて鍋にします。
京都祇園八寸で修行したすっぽん料理ですので、自信作です。

絞り生姜を数滴入れてお召し上がりください。
一人鍋…1500円です。